Cách làm món Cá nướng cuốn ngon tuyệt của nhà mình ;) Thời tiết đã vào thu các loại rau cũng vào mùa nên rất tươi ngon và phong phú, món cá cuốn bánh đa thật tuyệt vời với nước chấm chua ngọt hơi chút ớt cay cay cho thêm vị ấm áp và đi sâu vào ngóc ngách của vị giác cho ta một sự thưởng thức tuyệt vời cùng với ly rượu vang hay bia. Với món cá cuốn này cho 4 xuất ăn bạn có thể thay thế một bữa ăn. Nhà mình thường sau các món có nc chấm chua ngọt thường kết thúc bằng bát súp hay bát miến nhỏ sẽ làm ấm dịu dạ dày tăng hương vị ngon của món chính. Mong các bạn thử nghiêm và thành công
Cách Làm Món Cá nướng cuốn

Thời tiết đã vào thu các loại rau cũng vào mùa nên rất tươi ngon và phong phú, món cá cuốn bánh đa thật tuyệt vời với nước chấm chua ngọt hơi chút ớt cay cay cho thêm vị ấm áp và đi sâu vào ngóc ngách của vị giác cho ta một sự thưởng thức tuyệt vời cùng với ly rượu vang hay bia. Với món cá cuốn này cho 4 xuất ăn bạn có thể thay thế một bữa ăn. Nhà mình thường sau các món có nc chấm chua ngọt thường kết thúc bằng bát súp hay bát miến nhỏ sẽ làm ấm dịu dạ dày tăng hương vị ngon của món chính. Mong các bạn thử nghiêm và thành công

 

Nguyên liệu cần có:

- 1 - 1,5 kilogram cá diêu hồng nguyên con bóc mang bỏ ruột
* ng liệu sốt ướp cá:
- 4 thìa canh sốt ướp thịt nướng BBQ
- 1 muỗng cà phê mật ong
- ½ (một phần hai) muỗng sữa chua hạt tiêu
* các loại rau ăn kèm:
300-400 g - bún rối
- rau thì là 3 mớ
- rau tía tô 1 mớ
- rau kinh giới 1 mớ
- rau thơm bạc hà 1 mớ
150-200 g - rau xà lách
- cà rốt 1 củ, rửa thật sạch bào chỉ
- đu đủ xanh hoặc dưa chuột hoặc dứa ½ (một phần hai) quả bào mỏng hoặc thái chỉ
* bánh đa để cuốn 4-5 thếp tuỳ thếp có nhiều hay ít lá
* nguyên liệu pha nước chấm:
- tỏi 1-2 củ bóc vỏ giã nhuyễn
- Đường 6 thìa cà phê đầy ngọn
- 2 muỗng canh giấm
- nước mắm 3-4 thìa canh tuỳ từng khẩu vị
- magi 1 muỗng cà phê để làm giảm mùi nc mắm
1 quả - ớt
- 500 ml nước lọc

Hướng dẫn cách làm:

 

Cá sau khi rửa thật sạch bằng muối và dấm, dùng giấy ăn thấm khô nước, khía hai mặt, nước sốt ướp BBQ+ mật ong trộn thật đều rồi phết cả hai bên thân cá để 30'- 60' cho thấm

 

Cá phết nước ướp đã thấm cho vào lò nướng để rành giữa, bật lò 200độ cả 2 thanh lửa trên dưới trong 20', sau đó tắt lửa dưới, lửa trên nướng thêm 20' mặt cá vàng thì lật mắt dưới lên nướng lửa trên 20'

 

Cá đã đủ chín và thơm

 

Trong khi nướng cá ta rửa rau sạch cẩn thận dưới vòi nc, ngâm nước muối rồi ngâm nc ô zon,

 

Vì rau ăn sống nên rửa kỹ từng lá để giảm tối đa trứng giun nếu có trên rau

 

Sau đó bào các loại củ quả

 

Pha nước chấm cá nguyên liệu trên

 

Bánh đa để cuốn cá và các rau, củ quả trên, kèm theo vài sợi bún nữa nhé

 

Đây là mượn hình ảnh cách cuốn của món cuốn khác của mình để minh hoạ thôi, còn khi ăn mọi người tự cuốn lấy mới ngon vì ăn cá khi còn nóng mới ra lò


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nướng bbq thit nuong cá điêu hồng cá nướng banh day cá nướng cuốn

mon xao ngon may vá cach lam com chay Chan ga nạm sup cua chien gion Rau Muồng tăng cân Suon Ham cách làm thịt heo thit heo cuon ngon thiên bánh cupcake mứt dâu món tráng miệng snack sup ca chua Che khoai món Làm bánh rán cach lam cha ca ngan mẹo luộc rau salad đậu nành ớt chuông xào tôm khô đậu bắp Măng tươi Cách nấu canh bí lam banh trung thu cach lam mi y thịt kho khoai mì trộn mái vịt quay bằng tàu hũ ky Món thai cach la tortilla ca hoi ngon dau que xao gỏi xien công thức canh bí đao tôm tươi mÃƒÆ nau thuc miến xào mít cá thu sốt me món chiên Hằng MT snack khoai lang mẹo cắt cam bánh tổ ong ép thơm dừa tươi Trái cây canh cua đồng mồng tơi đi banh cupcake trai tim Phạm cach lam dau hu sot ca cách rửa rau sống mit nhoi thit hap cach muoi cu kieu ngâm giấm bắp bò thịt bò hầm nau thit Thit suon gà nướng pho mát Banh Choux ca sot ca ri bánh chuối hương cacaole="background-color: #A3FCF3" href="/index.php?q=thị gà xiên nướng">thị gà xiên nướng nguoi nấu súp khoai tây cá diêu hồng chiên giòn cach lam banh da lợn du du X么i sô đa t thịt bò sốt"label" style="background-color: #53002E" href="/index.php?q=bo cau com hat sen">bo cau com hat sen nau xoi thịt cach lam ga ham rau ram làm bánh rán gỏi vịt trộn xoài Đồ ăn vặt dưa món ngâm nước mắm day nau an đậu phụ rang muối Đậu phụ rang muối Banh trang tron củ niễng xào thịt lợn mứt ổi canh chua cá miền nam ngon banh ran rieu bún ốc ngon Mẹo Văt hải sản hấp sả ớt bánh trôi nhiều vị pho cuon thit thom ngon cải xào thịt Làm sao để nấu ăn mát rượi vào cá ngầm rim chua ngọt Mẹo chọn bát đĩa an toàn cho gia đình tuong ot súp cần tây xay nhuyễn muối ớt Hot gà dòng Ốc mon ngon tu suon mẹo hay bài trí Báo mon ong gia tuyet trung ngon gà trộn tôm nấm trộn miến khỏe thịt bò sốt xoai ngam chua ngot Bánh mì kem cho đỡ nhớ môi mềm cách làm nem gỏi su hào cà rốt mỳ Ý cách may váy bánh hẹ Mứt cà rốt bún chân giò giả cầy âu bánh mì nướng bơ đường cách nấu chè đào bánh tart thit vien kieu thai mon an chay