Cách làm món Bún thịt nướng ngon tuyệt của nhà mình ;) Cuối tuần thường là những ngày gia đình sum họp bên nhau sau những ngày làm việc mệt nhọc và nhiều áp lực. Để tăng thêm tình cảm đầm ấm đó có nhiều cách để làm nhưng em thấy vui và thú vị nhất vẫn là nhửng bửa ăn ngon do chính tay những người trong gia đình chung sức cùng làm. Hôm nay em xin giới thiệu tới mọi người món mà nhà em hay làm vào cuối tuần có tên " Bún thịt nướng " do 2 đầu bếp đảm nhận là mẹ và bác. P/S : e chỉ là người đưa tin :D :D
Cách Làm Món Bún thịt nướng

Cuối tuần thường là những ngày gia đình sum họp bên nhau sau những ngày làm việc mệt nhọc và nhiều áp lực. Để tăng thêm tình cảm đầm ấm đó có nhiều cách để làm nhưng em thấy vui và thú vị nhất vẫn là nhửng bửa ăn ngon do chính tay những người trong gia đình chung sức cùng làm. Hôm nay em xin giới thiệu tới mọi người món mà nhà em hay làm vào cuối tuần có tên " Bún thịt nướng " do 2 đầu bếp đảm nhận là mẹ và bác.
P/S : e chỉ là người đưa tin :D :D

 

Nguyên liệu cần có:

1 kg thịt ba rọi
500 g thịt băm
hành củ khô
hành tây
và thêm một số phụ gia khác....

Hướng dẫn cách làm:

 

băm thật nhỏ hành củ và sả
( tốt nhất là dùng máy xay thật nhỏ, nên cho thêm ít nước lọc khi xay cho dể)

 

Thái thịt ba rọi thành từng lát mỏng không quá dày mà vừa ăn

 

Khi đã làm xong 2 bước trên ta trộn thật đều thịt ba rọi với hành và nước cốt sả đã xay nhỏ rồi ướp với các nguyên liệu sau trong 3h
2 muỗng cafe hạt nêm
1 muỗng cafe bột canh
2 muỗng cafe đường
1 muỗng nước màu
2 muỗng cafe hạt tiêu xay

 

Ướp đều thịt băm với hành và nước cốt sả đã xay với phụ gia sau trong 3h
2 muỗng cafe hạt nêm
1 muỗng cafe bột canh
2 muỗng cafe đường
1 muỗng nước màu
2 muỗng cafe hạt tiêu xay,

trong khi chờ thịt thấm đều gia vị thì bắt tay vào công việc tiếp theo.... đó là làm nước mắm

 

Mua 100gr thịt thăn, rửa thật sạch xắt mỏng cho vào 2 bát nước nấu sôi, vớt bọt xong thì cho nhỏ lửa trong 10 phut và tắt lửa để nguội. Băm tỏi và ớt nhỏ ngâm trong dấm chua, khi ăn thì pha 3 muỗng nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1 quả chanh vắt nước và đánh đều lên, nước mắm ăn bún thịt nướng hơi chua thanh, hơi ngọt nhẹ từ thịt ( không dùng bột ngọt )

 

thái lát xu hào và cà rốt rồi cho một chút muối và ngâm trong 15 phút sau đó với ra, cho đường và chanh hoặc dấm vào ngâm tiếp.

 

cho xu hào + cà rốt đã ngâm vào nước mắm đã pha ở trên vào là xong phần nước mắm.

 

ăn món này không thể thiếu rau sống, tốt nhất là rau mầm, xà lách và các loại rau thơm khác mà nhà trồng được trên gác thượng thì vô cùng an toàn

 

khi gia vị đả thấm đều thì chúng ta lấy thịt ba rọi sắp vào vĩ nướng nhé

 

thịt băm thì tạo từng viên hình tròn như thế này, rồi cũng cho vào vĩ nướng

 

xong hết rồi thì bắt tay vào nướng thôi ( nướng với bếp than để đạt độ ngon tuyệt đỉnh nhé :P :P, nếu không có bếp than thì nướng bằng bếp điện cũng được )

 

sau khi đã nướng xong thì ta bắt tay vào ăn.... :D

 

chả băm sau khi nướng . hấp dẫn quá trời

 

chén thôi....

 

thêm bia lạnh nữa thì tuyệt


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bun thit nuong thịt nướng bún thịt nướng bún

tự làm kem tại nhà cháo hạt sen cách làm trứng gà chiên ngải cứu tom sot thai ngon cach lam muc nuong bo lam bun Kim chi dac biet bun mi xao singapore cơm nấu nước trà Cơm rượu tết đoan ngọ Khấu bồ TrẠng cach lam tom tit sau rieng huong dan lam trung hap van cach lam thit bo tai chanh Dung nấu mì sườn chiên nước mắm tiện ích trứng xào ớt cay cá hòi sót cam GỎI xoi chien nhan thit chất sua trung cách gói bánh ít những món bánh ngọt ngon Chè đậu đen đồ uống lạ cơm rang muối ớt bap cai cuon mẹo vặt nấu ăn Bổ thịt bò kho khế Thit ram Khoai tây nghiền húng quẠbánh khoai lang nhân hạt sen Cach lam goi du du húng quẠtôm chiên giòn cơm niêu chuối chát cạch củ cải ngâm giấm tỉnh Những món ăn lưu giữ hương vị truyền thach ca heo thit nau nộm cà rốt Giản trang trí tường đẹp Xào thịt sinh to chuoi thom tom sot cam trứng chiên trứng cá trứng gà ngâm kho qua xao trung ngon mà ngon xao rau bun thit bo nuong bào ngư đồ chay Mẹo vặt nấu chè hạt sen canh cu cai ngon sai lam khi che bien do an Lê Hoàng sấu ngâm mắm tom hum xao mi ngon ba rọi sốt vit xao sa ot sườn kho kho Trổ tài làm bánh bao lá sen đẹp mắt Tom kho mon ngon tu ghe chè đậu đen Gà kho thịt gà hrans giòn cách lam chè thập cảM Ăn soup măng tây canh mướp nhật nấu thịt nuoc cham banh Bí đỏ hấp Những hàng bánh mì ngon nổi tiếng Hà thịt gà nướng bơ cơm hến ga ap chao salad banh cookies dua cÃƒÆ ngon công thức bánh bao khoai lang tím thit lon heo nuong SÃƒÆ bo xao luc lac kẹo dẻo vị cam hầm bò ngành du lịch Cách chọn đồ biển ngon cà cà chấn cuộn brownies cake cá chép kho riềng bo cuon ngu sac Mẹo khử mùi tanh hải sản các loại Một ít lâu ca linh canh chẠcà đường phèn áo táo tàu xay cà chua thịt gà hầm mận dầm Tuyệt món lẩu ngon cho ngày trở lạnh cach lam ca thu sot dua Bí quyết tuyệt chiêu cắt hành mã³n ngon Chả Đùm