Hôm nay đi chợ mua được mớ bông bí tươi và ngon quá. Về nhặt cũng hơi lâu nhưng được một đĩa xào ngon tuyệt .
Nguyên liệu cần có:
400 gr
bông bí
2 củ
tỏi
gia vị, tiêu.
dầu chiên
Bông bí nhặt bỏ cuống già và xơ. Bỏ nhụy hoa khỏi bị đắng, rửa thật sạch. Đun nồi nước sôi cho 1 muỗng cà phê muối vào. Vặn to lửa cho bông bí vào chần nhanh. Vớt bông bí ra ngâm ngay vào chậu nước lạnh ( bông bí không bị nhũn và giữ màu).
Phi thơm tỏi cho bông bí vào xào. nếm nêm gia vị vừa ăn ( nhớ là phải to lửa và nhanh tay thì sẽ được đĩa bông bí ngon như mình làm nhé).
Cho bông bí ra đĩa và rắc hạt tiêu lên.Hướng dẫn cách làm:
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)