Thịt bò nhà ai cũng thich chế biến thành nhiều món ăn, món tái chanh thì là rất dân dã mà dễ làm.
Nguyên liệu cần có:
150 gr
thịt bò phile
1 củ
hành tây
1 quả
chanh
1 củ
cà rốt thái sợi
Rau răm, ớt sừng
1 thìa
bột nêm
½ (một phần hai) thìa
bột canh
1 muỗng canh
nước mắm
1 muỗng cà phê
đường
½ (một phần hai) bát
con dấm
Thịt bò rửa và chần qua nước, thái thật mỏng, cà rốt, ớt thái chỉ, chanh vắt lấy nước cốt, hành cũng xắt mỏng
Xem hình
Pha ½ (một phần hai) bát dấm, ½ (một phần hai) bát nước lọc, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, nấu sôi hỗn hợp này rồi thả thịt bò vào, đảo nhanh tay , vớt ra để thịt ráo. Bóp thịt bò với hành, rau răm, cà rốt, ớt và gia vị cho vừa ăn và thích thì dùng với nước mắm pha chua ngọt.
Món bò tái chanh đã xong và có vài ly rượu nữa thì khỏi bàn.
Hướng dẫn cách làm:
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
