Songpyeon là món bánh gạo hình bán nguyệt có hương vị thơm ngon, thường được ăn trong ngày tết Trung Thu ở Hàn Quốc.
Cách làm món bánh Trung Thu Songpyeon chuẩn kiểu Hàn Quốc

Nguyên liệu để làm bánh Songpyeon gồm có:

banhHQ-ngl-37275 Phần vỏ:
- 500 gram bột gạo nếp
- 5 gram muối
- 210ml nước
- 2,5 gram bột ngải cứu
- 7ml nước quả dành dành (có thể thay bằng nước cà rốt, bí đỏ)
- 9ml nước dâu
- Một ít bột quế

Phần nhân:
- 50 gram đậu xanh tươi
- 30 gram mè
- 30 gram đậu đỏ
- 24ml mật ong
- 12 gram đường cát
- 13ml dầu mè
- 300 gram lá thông tươi
- Một ít muối, bột quế
Cùng bắt tay vào thực hiện nào:
banh-trung-thu-HQ-b1-37275 Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn cho1 ít muối vào bột và rây cho mịn. Tiếp đó, chia bột thành 5 phần bằng nhau và trộn thật đều từng phần với các loại màu (dâu, ngải cứu, nước quả dành dành).

- Nhào kỹ từng phần bột với nước nóng cho đến khi thật dẻo mịn.
banh-trung-thu-HQ-b2-37275 Bước thứ hai(2):

- Bạn hấp chín đậu đỏ rồi giã nhuyễn. Tiếp tục trộn đậu đỏ với chút muối, bột quế, nửa chỗ mè và mật ong cho quyện đều để làm nhân.

- Ta làm tương tự với chỗ đậu xanh tươi và phần nguyên liệu còn lại nhé!
banh-trung-thu-HQ-b3-37275 Bước thứ ba(3):

- Bây giờ, bạn ngắt bột thành từng viên nhỏ nặng chừng 15g, ấn lõm ở giữa rồi cho nhân đậu đỏ hoặc đậu xanh vào; viên kín lại thành hình bán nguyệt.
banh-trung-thu-HQ-b4-37275 Bước thứ tư(4):

- Ta đổ nước vào nồi, đun tầm 9'. Khi nước sôi thì lót lá thông tươi vào và xếp bánh lên trên. Hấp bánh với lửa lớn trong vòng 20'.
banh-trung-thu-HQ-b5-37275 Bước thứ năm(5):

- Khi thấy bột vỏ bánh trở màu trong là bánh đã chín.

- Mình vớt bánh ra, xả qua với nước lạnh và thoa 1 lớp mỏng dầu mè bên ngoài là hoàn thành rồi.
Giờ thì bày bánh Songpyeon ra đĩa và chuẩn bị sẵn thưởng thức thôi:
banhTrungThuHQ-sp3-37275Bánh Songpyeon đủ màu rực rỡ trông bóng bẩy, bắt mắt chưa này?
banhTrungThuHQ-sp2-2a4a0Vỏ bánh dẻo mềm, vị ngọt thanh, thơm thoang thoảng mùi nếp mới và lá thông là lạ...
banhTrungThuHQ-sp1-2a4a0Ở Hàn Quốc, người ta quan niệm rằng cô gái nào làm ra những chiếc bánh Songpyeon vừa ngon vừa đẹp sẽ sớm tìm được "nửa kia" tuyệt vời; còn với những phụ nữ đã có gia đình thì sẽ sinh được bé gái rất xinh xắn.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

đồ ăn hàn quốc bánh trung thu hướng dẫn nấu ăn bánh gạo ẩm thực Hàn Quốc Kitchen

banh it tom thit banh nương bánh plan bằng lò vi sóng cán lo vi song cach lam dau rong xao nam cach lam korokke cang ghe rang muoi ot ngon chè trái cây < nổi tiếng luoi khoai tay gion lau dau hu kho trung cut moi ga nau tao ớt bột sốt đậu hũ gia may thai lúc cach lam goi vit mực xào dưa chua bánh táo chiên món ăn đãi tiệc mayonnaise miền trung mon nem la lot sinh tố quất snack rau củ nhân sup ca ri phu thịt bò hầm già Tiet vùng flan bi do vịt hon Dùng mon ngon tu ga GÃƒÆ tốt cho sức khỏe cóc ngào muối ớt Xôi mít gà sốt xoài xôi trái cây xốt dừa tươi chọn mít ngon uong pho món tây Canh gấc hải sản clíp mÃƒÆ ngon cha ca thu ngon Hướng dẫn trữ hàng Tết trong tủ Toi troi món Malaysia Mon tom Cách làm sườn banh dau xanh Rau Muồng Bóc canh nghêu đồng cach lam dua chuot muoi Nấm hương Tân bua sang bò xào kiểu Nhật cach kho thit lon Muối chua m gà mề gà nướng nghệ Mề gà nướng đơn giản nhưng ngon tôm khô sốt cà làm tương bento ga ngon lồng banh duc cach nâu cơm tâm làm bún thịt nướng gỏi bưởi thịt gà bun cá lóc CÃƒÆ ngu kho cay canh bí xanh tôm hấp nước dừa rau củ xào chay mận bắc 越南调料酒做香肠 day nau ăn ngon nem tôm thịt cuốn vỏ đậu xanh Nem tôm cach lam mưt dưa chanh leo Món an cho ba bau Thịt lon thì là đi chan Bê mieng ghẹ rang me CUA Muối ớt Cách ướp thịt cá thơm ngon lam pate gan the nao bot loc xao nam nấu canh thịt bò hải sản hấp mướp xanh cách muối cà ghém Đậu nhồi thịt sốt cà chua nước dừa nÃƒÆ Hết bà p sua chua trai cay ngon Ruy cơm niêu salad gà thit bo bit tet nấm xào bắp cải khoai lang chiên giòn cach lam rau cau cot dua yaourt thịt bò bọc phô mai Món ăn từ đà điểu món ngon thuốc Cách làm đậu bắp ngâm giấm giòn ngon