Món ăn được chế biến giản đơn nhưng đem lại hương vị hấp dẫn khi thưởng thức. Sợi miến mềm, kết hợp với đậu hũ chiên, nấm hương, cà rốt đẹp mắt... vị bùi bùi của đậu phộng không lẫn vào đâu được. Học cách làm món ăn này chiêu đãi cả nhà nhé!
Cách làm miến trộn chay

Nguyên liệu gồm có:

  • Miến 200 Gr
  • Đậu hũ chiên 1 Miếng
  • Nấm hương 100 Gr
  • Đậu phộng 100 Gr
  • Cần tây 100 Gr
  • Cà rốt 1/2 Củ
  • Giá đỗ 100 Gr
  • Củ kiệu 50 Gr
  • Ớt 1 Trái
  • Nước tương 30 ml
  • đường cát trắng 1 Muỗng canh
  • Nước cốt chanh 5 ml
  • Hạt nêm chay 1/2 Muỗng cà phê
  • Bột ngũ vị hương 1 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 1 Chén
chuẩn bị sẵn

1

Nấm hương ngâm nước cho nở, dùng kéo cắt khoanh tròn theo cây nấm. Ướp nấm hương với ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm chay, 1 muỗng cà phê bột ngũ vị hương khoảng 15 phút cho thấm. Rắc 50gr bột chiên giòn lên nấm cho bám đều. Miến trộn chay Miến trộn chay Miến trộn chay

2

Đậu phộng rang chín, xát sạch vỏ, giã hơi nhỏ. Giá đỗ nhặt, rửa thật sạch. Cà rốt cắt sợi, cần tây cắt khúc, rửa thật sạch, để ráo. Chần sơ qua giá đỗ, cần tây, cà rốt cho chín. Gắp cả 3 ra, cho vào tô có thêm vài viên đá để rau củ được giòn, giữ được màu xanh. Miến trộn chay

Cách Thực hiện:

1

Làm nóng chảo với 1 chén dầu chiên, chiên sơ qua đậu hũ chiên. Gắp đậu hũ ra, cắt sợi. Tiếp tục dùng chảo đó, chiên giòn nấm hương. Miến trộn chay Miến trộn chay

2

Pha nước trộn: Củ kiệu cắt nhỏ, cho vào chén cùng ớt cắt nhỏ, 30ml nước tương, 1 muỗng canh đường cát trắng, 5ml nước cốt chanh, khuấy đều. Miến trộn chay Miến trộn chay

3

Đun nước sôi, cho miến vào chần sơ. Đổ miến ra rổ, xóc cho ráo nước, trộn thật đều miến với 1 muỗng canh dầu chiên để miến không bị dính vào nhau. Miến trộn chay

4

Cho miến ra đĩa. Thêm nấm hương, đậu hũ chiên, giá đỗ, cà rốt, cần tây và chan đều hỗn hợp nước tương đã pha lên trên, trộn thật đều. Rắc đậu phộng lên ăn kèm để món ăn thêm hấp dẫn. Miến trộn chay

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam miến trộn miến lươn chay trộn miến trộn lươn chay miến trộn chay homemade công thức miến trộn chay

Mì ý cánh gà chiên bơ tỏi xôi vò với gà rô ti dot bi xao thit bo chay Hau thuc don cuoi tuan canh ca cu cai bánh mỳ cuộn xúc xích bơ tỏi dưa trộn giá đỗ cach lam ca dut lo ngon cá lóc kho tiêu chè thạch chuối Cach rut xuong chan ga công thuc nâu bún bò huế pizza súp lơ xanh mắm cá lóc món ăn Việt Nam chuoi kho thom ngon đậm đà canh chua kimchi thịt heo tự chế khung ảnh đắng mousse dua hau sua chua Xoi gác bí nướng bÃ Æ Những địa chỉ ăn chơi cach lam cha sen hanh nhan sot ca kem chuối chuối đông lạnh bọc là m nem cach lam dau phong nha đam nấu chè do banh xeo canh tần ô các loại bánh ngọt ngon Bánh mì bánh mì sữa Hokkaido món Nhật cach lam canh ga chien che dau xanh sủi cảo rán nau che dau xanh nha dam snack vị cà rốt cach nau pha lau bo bánh bông lan lê thit xao nam cha ca nhoi ot rim gung lẠu hẠi sẠn chua cay mon xao banh it sake lợi ích hạt sức khỏe kho dua cai rau củ luộc xay rau má nước dừa mon chay ngon sâu che sen hap le xào ngao với sả ớt bánh que tự làm bánh bông lan tại nhà cach nau sup hai san cật heo mướp món xào hằng mt cơm chiều nau lau mam vãƒæ làm hộp đựng quà pho mát que chiên chè hạt sen đậu đen túi trồng cây treo nâu ăn ngon mướp nấu hến lẩu miso thit heo chien dau bep Shirley Wong bánh mì ăn kèm khoai tây công thức bánh sữa chiên Cánh gà chiên thịt hon tau cách làm sấu ngâm mắm cách làm kem bơ sữa chua mì xào xúc xích kem trai cay tuoi BANH MOUSSE CHANH LEO bánh đậu xanh tẩm mè lam banh pho mat bi do tự kho qua kho thom ngom bánh bao khoai Khổ qua hầm bao tu nhoi thit cach lam nam sot me tự chế vòng cườm bữa cơm gia đình DIY and Story nhiệt nấm kho gừng 100 cá hố kho dưa cải món xao tôm sú nướng mit non xao cay chuối đánh xéo lợi ích sức khỏe món bánh Thịt bo nướng trà táo cam cà ri Gà ác hầm đậu đen Thiên Lý quà tặng Canh bầu thức bánh khoai mỳ nướng lam canh ga sot me ngon Làm Mứt dừa Ca sot ca ri bún gà măng ngam sau ngon bún bò miền nam bánh ba lai xay thanh long với sữa tươi ca duoi thom ngon canh chua cá miền Nam