Với món mì xào với thịt bò thơm ngon, giàu dưỡng chất từ thịt bò. Thỉnh thoảng chán cơm bạn có thể làm món mì xào thịt bò cho cả nhà thưởng thức là một ý rất hay đấy.

Nguyên liệu gồm có:

• Mì ý 1 Gói

• Thịt bò 200 Gr

• Đậu Hà Lan 50 Gr

• Ớt chuông ¹/₂ Trái

• Hành lá 2 Nhánh

• Gừng băm 1 Muỗng cà phê

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• Nấm đông cô 3 Cái

• Hành tây ¹/₂ Củ

• Nước tương 2 Muỗng canh

• Bột năng 4 Muỗng cà phê

• Tiêu 1 ¹/₂ Muỗng cà phê

• Dầu hào 3 Muỗng canh

• Dầu mè 1 Muỗng canh

• đường cát trắng 4 Muỗng cà phê

• Giấm 1 Muỗng canh

• dầu chiên 4 Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

Thịt bò rửa thật sạch cắt lát. Ướp vào thịt bò 1 muỗng cà phê bột năng, 1 muỗng canh dầu hào, 1 cà phê tiêu, 1 cà phê đường trộn thật đều để 15 phút cho thịt thấm.

2

Nấm ngâm nở, cắt nhỏ. Ớt chuông và hành tây cắt sợi. Đậu Hà Lan rửa thật sạch.

Cách Thực hiện:

1

Pha 200ml nước lạnh với 2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh bột năng, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh giấm , ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng canh đường hoà tan trong 1 cái chén.

2

Bắt chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu chiên, chờ dấu nóng cho ½ (một phần hai) muỗng cà phê tỏi băm và ½ (một phần hai) muỗng cà phê gừng băm vào xào thơm. Sau đó cho thịt bò vào xào nhanh với lửa lớn. Khi thấy thịt bò vừa chín là múc ra tô.

3

Vẫn cái chảo ấy, cho thêm 2 muỗng canh dầu chiên, chờ dầu nóng cho hết phần tỏi băm và gừng băm vào xào thơm, Kế đến cho nấm, ớt, hành tây, đậu Hà Lan vào xào 4 phút. Tiếp theo cho tô sốt pha sẵn ở Bước thứ nhất(1) vào trộn thật đều trong vòng 2 phút rồi cho mì vào trộn thật đều.

4

Cuối cùng cho thịt bò đã xào vào trộn chung. Nếm nếm lại cho vừa ăn là tắt lửa. Trước khi tắt lửa cho hành lá vào trộn chung nhé các bạn

5

Bày trí ra đĩa và thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)