Không nhất thiết phải xào mì với thịt bò, thịt heo… Bạn có thể biến tấu xào mì với nghêu, hương sẽ lạ, vị sẽ ngon. Hy vọng bạn thành công với món ngon này nhé! Cùng Cooky vào bếp nào.

Nguyên liệu gồm có:

• Mì ý 200 Gr

• Nghêu 200 Gr

• Dầu ôliu 2 Muỗng canh

• Hành tây 1 Củ

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• Sốt cà chua 60 Gr

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Nước mắm 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Nghêu rửa thật sạch, ngâm trong nước khoảng 5 phút để nhả bớt cặn, đất. Hành tây bóc vỏ, cắt nhỏ.

2

Mì ý cho vào nồi nước sôi, chần chín mềm. Vớt mì ý ra, để ráo nước.

3

Phi thơm tỏi băm với 2 muỗng canh dầu ôliu, cho hành tây, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 60gr sốt cà chua, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm vào, đảo đều 1 phút.

4

Tiếp theo, cho nghêu vào, đảo đều đến khi nghêu hé miệng. Cho mì ý vào, trộn thật đều.

5

tắt lửa, cho món ăn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng. Mong các bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)