Món mì trộn đậm đà với phần nước sốt rim từ gà ướp với nước tương và gia vị, thịt gà thấm, ăn rồi lại muốn ăn thêm. Thay đổi thực đơn ngày thường với món ăn này trong bữa sáng nhé!
Cách làm mì trộn gà nước tương

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt gà 600 Gr
  • Nước tương 50 ml
  • Gừng 1 Miếng
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 4 Muỗng canh
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • Rượu trắng 2 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
  • Dầu hào 1/2 Muỗng cà phê
  • Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
  • Bột ngũ vị hương 1/2 Muỗng cà phê
  • Mì vắt 4 Miếng
  • Giá đỗ 100 Gr
  • Hẹ 15 Gr
  • Trứng cút 8 Quả
  • dầu chiên 1 Muỗng canh
chuẩn bị sẵn

1

Gừng cạo vỏ, rửa thật sạch, cắt sợi, hòa tan 4 muỗng canh đường với khoảng 1.5 chén nước lọc, hòa cho đường tan, thêm gừng vào. Pha vào thau nước đường khoảng 50ml nước tương, 2 muỗng cà phê rượu trắng, ½ (một phần hai) muỗng cà phê ngũ vị hương.

Nếu dùng rượu Mai quế lộ thì bạn không cần thêm ngũ vị hương.

Mì trộn gà nước tương

2

Gà rửa thật sạch, có thể chặt thành từng miếng vừa ăn, cho gà vào nồi sâu lòng hay hộp đựng thức ăn, có nắp đậy kín. Đổ hỗn hợp nước tương vào hộp đựng gà, hỗn hợp nước ướp phải ngật mặt thịt gà, đậy kín cho vào tủ lạnh, để từ 6 đến 7 tiếng hoặc qua đêm.

Không chặt gà quá nhỏ, dùng dao khía vài đường lên thân gà, để thịt gà được thấm.

Mì trộn gà nước tương

3

Giá đỗ, hẹ, rửa thật sạch. Chần giá qua nồi nước sôi. Trứng cút luộc chín, bóc bỏ vỏ. Mì trộn gà nước tương Mì trộn gà nước tương

Cách Thực hiện:

1

Cho 1 muỗng canh dầu chiên vào chảo, phi thơm tỏi băm. Cho thịt gà đã ướp vào chiên sơ hai mặt. Mì trộn gà nước tương Mì trộn gà nước tương

2

Đổ hỗn hợp nước ướp gà vào chảo, nấu sôi, đậy kín nắp để gà được chín, thỉnh thoảng mở nắp nồi ra dùng muôi rưới đều hỗn hợp nước sốt lên bề mặt gà và dùng đũa trở đều để gà chín đều. Mì trộn gà nước tương

3

Rưới vào ½ (một phần hai) muỗng cà phê dầu hào, đun khoảng 10-15 phút thì nếm nêm lại phần nước sốt. Tiếp tục đun, đậy kín nắp nồi, đến khi phần nước sốt hơi sánh đặc, nêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm. tắt lửa, để nguội chặt gà thành những miếng nhỏ vừa ăn hay dùng tay xé sợi, giữ lại phần nước rim gà với nước tương.

Nêm nhạt để khi đun phần nước sốt thấm từ từ vào thịt gà.

Mì trộn gà nước tương

4

Đun nồi nước sôi, dùng vợt nhôm, cho mì vào vợt, chần chín, đổ ra rổ cho ráo nước. Để sợi mì nguội, rưới vào một ít dầu chiên để mì không bị dính chùm. Mì trộn gà nước tương

5

Khi dùng gắp vào tô một ít mì, thêm hẹ cắt nhỏ, trứng cút, rưới vào một ít nước sốt nước tương, xếp vài lát thịt gà, dùng kèm với giá chần. Mì trộn gà nước tương Mì trộn gà nước tương

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam mì trộn mì thịt gà mì gà trộn mì trộn thịt gà trộn mì với thịt gà

Món Canh dậy Khoai môn Ung thư miền bắc cach lam tom sot toi lam siro chanh thịt gà tẩm bột nướng chiên nem chua canh bò thuôn hành chả cá sốt chua ngọt tom chien phong thom ngon cach lam cha gio chuoi ngon banh lọt hÃ Æ quả lặc lày hầm bò sứa salad bơ cà chua cháo sườn cach got dua ốc luộc ca hoi xot bo ngon rau củ bọc phô mai bà nh cookies oreo trộn kẹo chân gà nướng ngon phở trộn đu kho mam Cục nhóm chuoi chien gion bắp non nau bun gio heo chè thạch đậu đỏ xôi đỗ âm thưc nâu ăn phÒ bò xào cà tím kho tau sảng cách làm Sữa đá bào dưa lưới cá kho cay tu lam mi dau ga sinh tố hoa quả chocolate dứa rau mồng tơi xay mon chay voi nam dui ga thach trung ca ngon ChèA1FA" href="/index.php?q=ca phe">ca phe cÃƒÆ thu kho Tại sao đàn ông nên ăn nhiều cà chua nau xoi bang noi cơm dien những món gỏi ngon Rau càng cua trộn lam vit quay thịt rim tôm tau hu chien kem que trÃƒÆ xanh canh khế che troi nuoc ngon suon heo non dut lo ngon mứt xoài dẻo khay để đồ luon cuon nam sot ngu vi cá kho trái cây nộm hoa chuối tai heo củ sen nhồi thịt xay Về phá Tam Giang nhớ ăn bánh khoái cá cánh gà chiên sả Chè cua chien gion thịt lợn"> miến xào thịt lợn cach lam kem ngon cach lam mon mien tron nước ép trái cây tầm xuân tay áo dua bo Banh Chuoi oc nhoi nau mang cach lam mam chung thit Chao ca chep nem lụi Dưa Củ kiểu mocktail nhiều vitamin Nhận siêu tốc Món Hàn Quốc watermelon cach lam banh sua chien thap canh sườn ngô mỹ sinh to me Phố Cách róc mía đơn giản Xoi la cam banh deo nuoc chanh giai nhiet co the banh khoai lang tim cuon pho mai dạ dày hầm bánh phục linh kẹo marshmallow Làm bánh nước ép chanh bí Bò nhúng giấm cuốn bánh tráng tuyệt ngon Cách sắp xếp bài trí tủ lạnh hợp các món cuốn mon bi ngoi dau hu ngon canh hến nấu rau chuối chiên là mà cách làm gà xào bánh quy champagne chay nước Ăn ngon trên máy bay hình não salad rong biển Món thịt kho bánh khoai rán ngon