Mì Quảng được chế biến theo phương pháp truyền thống với gia vị củ nén, sợi mì mềm ngon và nước dùng đậm đà mang đến cho bạn món mì Quảng đúng chất.
Cách làm mì quảng lòng gà

Nguyên liệu gồm có:

  • Mề gà 3 Cái
  • Gan gà 3 Bộ
  • Củ nén 50 Gr
  • Hành tây 1/2 Củ
  • Sữa tươi không đường 20 ml
  • Nước dừa 400 ml
  • Dầu điều 2 Muỗng cà phê
  • Sợi mì quảng 300 Gr
  • Hành lá 2 Nhánh
  • Nước mắm 2 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 2 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/4 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 1 Muỗng canh
  • đường cát trắng 1/2 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Gan và mề gà làm sạch, rửa thật sạch, cắt nhỏ vừa ăn. Sợi mì quảng chần sơ qua nước sôi rồi vớt ra để ráo. Mì Quảng lòng gà Mì Quảng lòng gà

2

Củ nén và hành tây bóc vỏ, rửa thật sạch, băm thật nhỏ. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ. Mì Quảng lòng gà Mì Quảng lòng gà

Cách Thực hiện:

1

Ướp gan và mề gà đã cắt với ½ (một phần hai) lượng hành và củ nén băm, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê dầu điều, 20 ml sữa tươi không đường trong 15 phút cho thấm. Mì Quảng lòng gà

2

Xào thơm ½ (một phần hai) lượng củ nén và hành tây băm còn lại với 1 muỗng canh dầu chiên rồi cho gà đã ướp vào xào nhanh tay trên lửa lớn. Mì Quảng lòng gà

3

Khi mề và gan gà săn lại thì cho vào 400 ml nước dừa, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê tương ớt. Mì Quảng lòng gà

4

Tiếp tục nấu với lửa lớn. Khi nước hơi rút lại, gan và mề gà chín thì cho vào 1 muỗng cà phê tương ớt, 1 muỗng cà phê dầu điều, đun thêm 5 phút nữa là được. Mì Quảng lòng gà

5

Cho mì vừa ăn vào tô, chan nước dùng vừa nấu kèm với gan và mề gà vào tô, rắc thêm hành lá và thưởng thức. Mì Quảng lòng gà Mì Quảng lòng gà

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam mì quảng mì xứ quảng làm mì quảng nấu mì quảng mẹo nấu mì quảng ngon

chả trứng muối pinto khẩu trang chao cua cho be thùy Thức Làm gỏi hái cach lam bong cai xao toi Đâ quy giòn cÃƒÆ ri bún bún xương sườn non Hằng MT muc xao sống Rạm công thức khoai nướng hasselback hạt nau canh rau lang BOT LOC Giảng họp GOI CUON banh nuong khoai tay lẩu gà đậu bắp xào canh ca nau khe ngon sup vit cay Cach lam banh crepe mứt dâu canh mướp beefsteak thom ngon Nhật Bản Mì xào cuộn trứng Nhật Bản quán bún đậu ngon chuoi dot ruou loáºi thăn bò xào cam pannacotta trÃƒÆ xanh món ăn chơi tuong goi Nấu món ngon mì trộn sau thánh ca thu sot ca chua Phố Express bánh trung thu thịt lợn hầm ga hap muoi Miền Trung hoa hồng Thịt kho tàu công thức chè gạo xôi bóc ngô thịt banh trang tron cach lam sinh to dua bo bò nướng sả dứa sấy cá c Hậu lam vang sua lam cha gio thit ga cach lam ca com kho khe pasta so nạm bò canh rong biển thịt kimbap cach lam banh nuong Vai gỏi măng tươi suon non ham kiwi heo khia mut Tet mon ca rot cach lam nhong rang la chanh soda chanh dua canh giá công thức hậu nước chấm tương cà ca kho công thức bánh quy bơ hạnh nhân hình Vừa mi y huong trứng cuộn cá Sà Šmon ăn sang n bánh mì sushi Nhúng làm quà tặng bé quyến món Thái mon thai màu trắng Ä Æ a bắp mỹ chiên trứng vịt muối xào sườn với rau củ mực cach lam cookies hanh nhan sống hướng dẫn làm tóc Phụ Am thuc Nhat Mon canh ngon Doc mung thit nau dong ngon ga chien kieu duc ngon tái chế giòn thơm mặm ca nuc ngon bánh tet sushi chiên Tráo nau ngong