Mì Quảng được chế biến theo phương pháp truyền thống với gia vị củ nén, sợi mì mềm ngon và nước dùng đậm đà mang đến cho bạn món mì Quảng đúng chất.
Cách làm mì quảng lòng gà

Nguyên liệu gồm có:

  • Mề gà 3 Cái
  • Gan gà 3 Bộ
  • Củ nén 50 Gr
  • Hành tây 1/2 Củ
  • Sữa tươi không đường 20 ml
  • Nước dừa 400 ml
  • Dầu điều 2 Muỗng cà phê
  • Sợi mì quảng 300 Gr
  • Hành lá 2 Nhánh
  • Nước mắm 2 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 2 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/4 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 1 Muỗng canh
  • đường cát trắng 1/2 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Gan và mề gà làm sạch, rửa thật sạch, cắt nhỏ vừa ăn. Sợi mì quảng chần sơ qua nước sôi rồi vớt ra để ráo. Mì Quảng lòng gà Mì Quảng lòng gà

2

Củ nén và hành tây bóc vỏ, rửa thật sạch, băm thật nhỏ. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ. Mì Quảng lòng gà Mì Quảng lòng gà

Cách Thực hiện:

1

Ướp gan và mề gà đã cắt với ½ (một phần hai) lượng hành và củ nén băm, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê dầu điều, 20 ml sữa tươi không đường trong 15 phút cho thấm. Mì Quảng lòng gà

2

Xào thơm ½ (một phần hai) lượng củ nén và hành tây băm còn lại với 1 muỗng canh dầu chiên rồi cho gà đã ướp vào xào nhanh tay trên lửa lớn. Mì Quảng lòng gà

3

Khi mề và gan gà săn lại thì cho vào 400 ml nước dừa, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê tương ớt. Mì Quảng lòng gà

4

Tiếp tục nấu với lửa lớn. Khi nước hơi rút lại, gan và mề gà chín thì cho vào 1 muỗng cà phê tương ớt, 1 muỗng cà phê dầu điều, đun thêm 5 phút nữa là được. Mì Quảng lòng gà

5

Cho mì vừa ăn vào tô, chan nước dùng vừa nấu kèm với gan và mề gà vào tô, rắc thêm hành lá và thưởng thức. Mì Quảng lòng gà Mì Quảng lòng gà

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam mì quảng mì xứ quảng làm mì quảng nấu mì quảng mẹo nấu mì quảng ngon

quýt che dau xanh bi do gà xé sợi thit bo cuon la cai ngon muc xao ngon ph i tiết canh phÒ cach lam siro man Cách chọn và sử dụng trứng canh rieu cua ngon pasta cách làm phá lấu áp chảo Nem nướng Gánh bánh sandwich hoành thánh măng tươi ot Làm quạ đen bằng bánh oreo cho tiệc Mon ngon cho be ngÃƒÆ tim bò 12 Thịt Bò Thịt lợn om Trà sữa cach lam sot chua ngot gao heo nướng bánh rán nhân đậu khúc làm hoa giấy Luộc cá mut nhi rau mÃƒÆ sườn nướng thịt cuộn sốt trứng thịt heo khô trộn salad gà trái cây mì xào gà nhau xôi nếp nấu đậu lẩu cá rau củ cháo vịt ngộ độc Sò điệp nướng mỡ hành nhan nước chấm củ cải muối lá lốt cuốn thịt Mì xào tã³c dan len nướng thơm ca loc khoai tây chiên chua ngọt cánh gà chiên kiểu hàn quốc nh i công thức phở cuốn tôm hấp thịt ba rọi ba chỉ củ cải mặn món khoai tay lac pho mai chau tom Nướng Sapa truc cua chien gion bánh xèo kim chi cách chiên phồng tôm ngon thịt cuộn chấm mắm tôm Nghệ thuật trang trí cafe của Kazuki Cách làm gà hấp kho cá bạc má Làm bánh cookies trà xanh mì trứng vịt tiềm nh bánh mì kẹp kem cach làm kim chi cach lam cu cai muoi lam banh sau rieng chien gion tim heo ham trang nhã muffin dâu tằm củ cải ngâm giấm Rau câu xứ Quảng canh ca loc cai be xanh Bánh quy bơ m c cà thu rim bánh xèo nhân xoài tôm làm chả Gà hấp sả sữa chua với dâu nguồn Quán bánh canh giò heo chật ních người cach nau chao dinh duong bo la lot nuong sa xoi m băp Nhá Ngu Các mi nuoc canh muop thit bam ngon Luộc Gọi cuốn diếp với cơm rượu óng CÃƒÆ Kho kem hương trà bá tước gừng kho thịt bò Cake nước chanh dây ép xoi mit cake cỏ ca ngu va sup cu san Cafe Hột vịt muối quán nướng Hồng Koong