Cuối tuần, bạn hãy chuẩn bị sẵn cho cả nhà một bữa sáng thật đặc biệt với món mì hoành thánh sốt nấm thơm ngon và đẹp mắt nhé! Đảm bảo bạn sẽ thích ngay từ lần đầu thưởng thức.

Nguyên liệu gồm có:

• Mì vắt 250 Gr

• Vỏ hoành thánh 100 Gr

• Thịt heo bằm 200 Gr

• Nấm rơm 100 Gr

• Nấm đông cô 100 Gr

• Nấm mèo 50 Gr

• Hành tây ¹/₂ Củ

• Sữa tươi 150 ml

• Bơ 40 Gr

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Dầu mè 2 Muỗng canh

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• Ngò rí 100 Gr

• Nước mắm 1 Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

Nấm rơm, nấm đông cô cắt bỏ gốc, cắt làm đôi. mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nước ấm cho mềm, cắt bỏ gốc, cắt nhỏ.

2

Hành tây bóc vỏ, cắt mỏng. Ngò rí rửa thật sạch, để ráo nước.

3

Thịt heo bằm cho vào tô, thêm mộc nhĩ (tức nấm mèo), 1 muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, trộn thật đều, ướp khoảng 10 phút.

Cách Thực hiện:

1

Trải vỏ hoành thánh ra, cho hỗn hợp thịt heo bằm, mộc nhĩ (tức nấm mèo) vào, gói lại. Cho hoành thánh vào xửng hấp, hấp chín.

2

Cho 2 muỗng canh dầu mè, tỏi băm vào chảo, đảo đều. Tiếp đến, cho nấm đông cô, nấm rơm, hành tây vào, xào nhanh tay khoảng 3 phút.

3

Cho 150ml sữa tươi, 40gr bơ cùng gia vị 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm vào, nấu nhỏ lửa thêm 5 phút.

4

Mì vắt cho vào nồi nước, trụng sơ qua cho mềm, vớt ra, để ráo.

5

Cho mì vắt ra đĩa, thêm hoành thánh, hỗn hợp nấm đông cô, nấm rơm vào là xong rồi. Trang trí thêm ngò rí để món ăn thêm hấp dẫn, lôi cuốn nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)