Mắm lóc chưng tóp mỡ là một món ngon bình dị, đặc trưng cho vùng miền tây sông nước. Mắm cá thơm hòa quyện với vị béo của tóp mỡ, hương vị đậm đà rất đưa cơm.
Cách làm mắm cá lóc chưng tóp mỡ

Nguyên liệu gồm có:

  • Mắm cá lóc 300 Gr
  • Thịt ba chỉ 200 Gr
  • Mỡ heo 100 Gr
  • Gừng 30 Gr
  • Tỏi băm 1 Muỗng canh
  • đường cát trắng 1/2 Muỗng canh
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1/2 Muỗng canh
  • Hành lá 2 Nhánh
  • Ngò rí 3 Nhánh
chuẩn bị sẵn

1

Thịt ba rọi rửa thật sạch, cắt nhỏ bằng ngón tay. Mỡ heo cắt nhỏ. Mắm cá lóc chưng tóp mỡ

2

Hành lá và ngò rí rửa thật sạch, cắt nhỏ. Gừng gọt bỏ vỏ, cắt sợi nhỏ. Mắm cá lóc chưng tóp mỡ Mắm cá lóc chưng tóp mỡ

Cách Thực hiện:

1

nấu nóng nồi, cho mỡ heo đã cắt vào thắng vàng giòn và ra nhiều mỡ thì vớt ra. Mắm cá lóc chưng tóp mỡ

3

Phi thơm 1 muỗng canh tỏi băm với 1 muỗng canh nước mỡ heo rồi cho thịt ba rọi vào xào. Thêm ½ (một phần hai) muỗng canh đường, ½ (một phần hai) muỗng canh hạt nêm, đảo đều tay đến khi thịt vàng xém cạnh thì tắt lửa. Mắm cá lóc chưng tóp mỡ

4

Để khứa mắm lóc trong đĩa, cho thịt ba rọi và gừng lên. Chưng cách thuỷ với lửa lớn trong khoảng 15 phút là mắm chín. Mắm cá lóc chưng tóp mỡ

5

Mắm chín còn nóng thì rắc hành lá, ngò rí, tóp mỡ và ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu lên rồi thưởng thức. Mắm cá lóc chưng tóp mỡ

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam mắm chưng thịt mắm lóc chưng thịt làm mắm chưng tóp mỡ mắm chưng với tóp mỡ mắm lóc chưng thịt heo

giò heo kho sả ớt Thành Dưa cải kem dừa nạo cà phê lẩu ếch nấu măng chien trung canh ga nuong Cách làm bánh mì tươi món chính mon chinh nước cốt viên khoai tây chiên banh mi kep ca ngu dong hop Chúng mình cùng học cách trang trí bánh thơm xào cánh gà gà lollipop pasta gà canh giÃƒÆ cach lam banh phong tom sẠy cach lam cuong hong heo chien ngắm Rau trộn xúc xích thịt gà cách làm cơm bọc tôm chiên xù Xao dau hu chien thịt heo nướng du cach lam cha gio sua giai huong dan nau xoi do den x cà pháo muối thế nào canh cá hú rau củ Cach Bữa sáng đẹp mắt cho bé từ trứng cà thà c là c cách nấu bún riêu chà bông thịt giÒ nÂy chẢ da heo bánh socola sườn heo hầm bí bún bò hầm Nấu Chè xa lach ga nuong lau de lẩu thịt ếch măng chua mien xao doc dao cà ri ga 10 món bánh Hàn Quốc tuyệt ngon Tự làm bim bim Cá rán Cà nuong sinh tố tắc chua ngọt ha cao nuong ngon THIT BO KHO 6 thực phẩm tốt nhiều người hay bỏ kem que vị chuối sữa dừa hai san hap bo nau la lot sữa đậu khoai mì nước cốt dừa đậu hủ luộc trứng muối thịt ba rọi xiên nướng bánh rán mon com luon kieu nhat làm thạch Cách lam gỏi Thịt lợn chiên giòn cha gio trai vai ngon hai san ham ngon rau cai thia Banh dạ dày hầm bánh mì mứt Vinhomes Riverside cách làm cơm cuốn chay hình vẽ tự nấu phở gà me gà sinh to bi do ngon bắp cải cuốn bánh trung thu nhân mè gỏi ốc giác banh mochi Canh Xuong Bạch tuộc xào dưa TOM KHO Cách chọn rau tươi ngon ĐẬU PHỤ CHIÊN XÙ Mà khà thịt viên xôi tat bó nem lụi thịt bằm bọc trứng cua chien gion bo xao cay thom ngon lẩu ngheu trứng chiên nấm rơm 碧海蓝天 Xôi bọc thịt hấp lá sen ngon nấu súp cá hồi cach lam ot ngam giam cach lam banh quy bo cach lam cha ruoi Lam xoi vi chè bắp trân châu cach du tru thuc pham dong lanh ngay tet oc mong tay xao cay NhẠn hu tieu đu đủ bò khô banh cuon ap chao ngon hàn bong cai nam xao tom ngon bống lam dua banh nương xoÃ