Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Lươn làm sạch, cắt khúc rồi ướp với dầu hào, dầu mè, hạt nêm cho thấm gia vị.
Nấm kim châm, nấm rơm, nấm đùi gà cắt khúc. Hành lá, thì là cắt nhỏ.
Phi thơm hành tím băm với dầu chiên, cho lươn vào xào săn lại.
Đổ nước vào ngập lươn om khoảng 15 phút, sau đó cho nấm rơm, nấm kim châm, nấm đùi gà vào nấu thêm 10 phút. Nêm nước mắm, đường đến khi vừa ăn. Múc ra tô, rắc ít hành lá, thì là vào. Nhanh tay thưởng thức thôi nào!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)