Giòn dai, thấm vị và đậm đà, rất thơm. Món lưỡi heo sốt cay được xem như là món mặn ăn cơm hay món nhắm dịp Tết rất thích hợp đấy!
Cách làm lưỡi heo sốt cay

Nguyên liệu gồm có:

  • Gừng 10 Gr
  • Lưỡi heo 1 Cái
  • Hành boa rô 15 Gr (Đầu hành trắng)
  • Tỏi 4 Tép
  • Hoa hồi 2 Cái
  • Thanh quế 1 Miếng
  • Hạt tiêu 5 Gr
  • Nước tương 50 ml
  • Trần bì 5 Gr
  • Nguyệt quế 2
  • Đường phèn 15 Gr
  • Rượu trắng 15 ml
  • Sa tế 1/2 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1/2 Muỗng cà phê
  • Tương ớt 1/2 Muỗng cà phê
  • Giấm 5 ml
chuẩn bị sẵn

1

chuẩn bị sẵn đầy đủ nguyên vật liệu, cho lưỡi heo vào nồi nước sạch. Lưỡi heo sốt cay

2

Bật lửa lớn, đun trong 5 phút để khi lưỡi chuyển sang màu trắng thì vớt ra dùng dao cạo sạch phần bề mặt rồi rửa qua bằng nước sạch. Lưỡi heo sốt cay

Cách Thực hiện:

1

Cho 15 gram đầu hành trắng boa rô, 10 gram gừng, 3 tép tỏi, 2 cái hoa hồi, 1 thanh quế, 5 gram hạt tiêu, 2 lá nguyệt quế, 5 gram trần bì, 45ml nước tương, 15 gram đường phèn, 15ml rượu, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối vào nồi, thêm ít nước đun trong 5 phút, sau đó cho lưỡi heo đã được làm sạch vào, đun trong 40 phút đến khi thấy lưỡi đã thấm màu thì tắt lửa. Lưỡi heo sốt cay

2

Kế đến, cho tép tỏi băm thật nhỏ, 5ml giấm, 5ml nước tương, ½ (một phần hai) muỗng cà phê sa tế, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tương ớt vào chén, khuấy đều. Đồng thời vớt lưỡi heo ra và cắt lát mỏng vừa ăn. Lưỡi heo sốt cay

3

Trước khi dùng bày lưỡi heo ra đĩa và chan phần sốt vừa pha để dùng kèm. Trang trí thêm cà rốt nhìn đẹp mắt. Lưỡi heo sốt cay Lưỡi heo sốt cay Lưỡi heo sốt cay

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam lưỡi heo sốt lưỡi lợn sốt sốt lưỡi heo lưỡi lợn sốt cay sốt cay lưỡi heo

mạch cách nấu cháo bào ngư chuối cà phê Ý Tưởng trân Cuối loài hoa nươ công thức chè khúc bạch vải cút Giảm Cân cách làm bánh khoai mì lõi sashimi ngon bi bun chay rau câu nước dừa để Đẹp canh rau cang cua ca tim nuong cách làm mề gà nướng muối nguoi an chay chà M峄眂 ăn táo lẠnh cach lam banh bao chien nem Thái vit om sau hap dan sốt cam nướng Dau sinh to ca rot bánh hẹ chiên Chuối ngào đường quả xoài banh sua chua hoa qua ngon Trứng cuộn phô mai cơm chiên công nghệ món bún giò thủ tu vÃƒÆ chua rang nấu canh nấm thịt gà sốt dua cu kieu giỏ bánh đậu xanh cuốn xúc xích ổi vit om sau chở hương vị đặc trưng lau bo cau ngon đậu hũ kho chay rau củ Lam Giang đậu chiên thit cuon rau cu thực phẩm tập yoga sữa chua lê nho làm mứt dâu ga bo xoi lật Che đau xanh cach lam coc non dấm táo bánh tráng cach lam banh tep bua com hang ngay nhã nuoc mat suong sau mì hấp Mu uc GÃƒÆ chao bun nghieu la mieng cach lam coc ngam duong be suon nuong cÃƒÆ mau làm bạn cách lam kem Chè đậu đen mắm tôm thạch ngô sữa chiên trường mề cupcake ca cao vani May vÃƒÆ cach lam banh pho mai xoan heo cuon xuc xich Trần Văn Minh nau chao hai san món an thái lan kem đu đủ cách làm bento tôm rim thịt cach kho ca nuc voi mit phố banh pizza mini thom ngon nấu xôi gà Thịt heo kho mía ga chien tron nam kim cham gỏi mộc nhĩ bánh bao hình thỏ công thức nước canh sườn củ sen rau củ cuốn mực cách làm giấm canh cáy nấu rau đay ăn sáng miến sốt thịt heo bánh khoai bọc phô mai cơm nếp đỗ đen canh bí đỏ bí ngô sả cẠp bánh ngọt kẹp chocolate bông cải xào cà chua bi bo kim tien cach lam bo nuong sa ngon bánh quy gừng cho giáng sinh khéo tay cách làm dưa hấu đá bào kem sua Ăn ngon