Trong những ngày mùa mưa trời trở lạnh, ngồi bên nhau với bếp lẩu gà hầm thơm lừng mùi sả, mùi sa tế ớt sẽ làm cho lòng chúng ta ấm lại. Chia sẻ công thức này cho bạn bè, người thân làm thử nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt gà 800 Gr

• Sả 2 Cây

• Sa tế 1 Muỗng canh

• Nước mắm 1 Muỗng cà phê

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• đường cát trắng 1 Muỗng cà phê

• Hạt nêm ¹/₂ Muỗng cà phê

• Rau mồng tơi 300 Gr

• Cải bẹ 300 Gr (Cải bẹ xanh)

• Bún tươi 1 Kg

• Ớt 2 Trái

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Tỏi băm 1 Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

Thịt gà rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp với sả cắt khúc, đập dập, 1 muỗng canh sa tế, 1 muỗng cà phê nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường cát trắng, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm trong tô, trộn thật đều cho tất cả thấm gia vị.

2

Rau mồng tơi, cải bẹ xanh rửa thật sạch, nhặt bỏ lá hư, cắt khúc to, cho ra đĩa. Ớt rửa thật sạch, cắt nhỏ.

Cách Thực hiện:

1

Phi thơm tỏi băm với 2 muỗng canh dầu chiên. Cho thịt gà đã ướp vào, đảo đều đến khi thịt gà săn lại. Đổ 1.5 lít nước vào cùng, nấu sôi.

2

Khi nước sôi, giảm bớt lửa, tiếp tục nấu thêm khoảng 3 phút. nếm nêm lại gia vị nếu nhạt.

3

Lẩu nóng hổi, nước dùng đậm đà, cay nhẹ sẽ kích thích vị giác người thưởng thức. Ăn kèm với bún tươi, rau mồng tơi, cải bẹ xanh sẽ ngon lắm đây.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)