Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Thịt ếch rửa thật sạch, để ráo. Măng chua rửa thật sạch, đậu hũ non cắt thành miếng nhỏ hình vuông.
Lá lốt, rau muống rửa thật sạch, ngắt đoạn. Ngò gai rửa thật sạch, cắt khúc.
Xương ống rửa thật sạch, chặt khúc, cho vào nồi nấu sôi cùng 600ml nước.
Làm nóng 2 muỗng canh dầu chiên, cho thịt ếch vào, đảo đều. Nêm gia vị 1 muỗng canh sa tế, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước màu cho vừa ăn.
Vớt xương ống ra, cho thịt ếch, giò sống, măng chua, đậu hũ non, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, lá lốt vào, nấu sôi 5 phút.
tắt lửa, cho ngò gai vào. Ăn cùng rau muống hoặc bún nếu thích nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)