Mùa hè là thời điểm nhiều nhất của cua biển, cũng là mùa thịt cua ngon nhất. Lẩu cua biển là một trong những món hải sản ngon. Cách nấu lẩu cua cũng khá giản đơn, hôm nay Thùy Linh xin hướng dẫn các bạn làm món ăn ngon và giàu dinh dưỡng này nhé.
Cách làm lẩu cua biển

Nguyên liệu gồm có:

  • Cua biển 500 Gr
  • Xương heo 500 Gr
  • Cà chua 2 Trái
  • Tôm khô 100 Gr
  • Khô mực 200 Gr (Xé nhỏ)
  • Bún tươi 500 Gr
  • Tỏi 2 Tép
  • Ớt sừng 1 Trái
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 2 Muỗng cà phê
  • Bột ngọt 1 Muỗng cà phê
  • Sả 2 Cây (băm thật nhỏ)
  • Hành tím 2 Củ
  • Hành tây 1 Củ
  • Nấm rơm 200 Gr
  • Ngò om 20 Gr
chuẩn bị sẵn

1

Tôm khô, mực khô nướng xé nhỏ. Nấm rơm làm sạch, ngâm muối rồi để ráo, cắt đôi. Xương heo hầm lấy nước dùng. Cà chua rửa thật sạch, cắt múi cau. Hành tây bóc vỏ, cắt miếng nhỏ. Hành tím, ngò om, tỏi bóc vỏ, rửa thật sạch cắt nhỏ. Ớt cắt lát. Lẩu Cua Biển

2

Cua sau khi rửa thật sạch, bẻ càng, tách mai và lọc gạch riêng ra một chén. Ướp cua với tỏi, tiêu, đường, bột ngọt, nước mắm. Lẩu Cua Biển Lẩu Cua Biển Lẩu Cua Biển

Cách Thực hiện:

1

Đặt nồi lên bếp, phi thơm hành tím, sả băm, sau đó cho cà chua vào xào, tiếp đến cho cua đã ướp gia vị vào đảo đều tay tới khi cua hơi ngả vàng. Lẩu Cua Biển Lẩu Cua Biển Lẩu Cua Biển

2

Cho nước lọc vào nồi cua nấu. Cua mau chín nên khi nước sôi là cho nấm rơm, hành tây vào nêm nếm gia vị vừa ăn. Lẩu Cua Biển Lẩu Cua Biển

3

Lấy 1 chảo nhỏ, phi thơm hành tím, cho tôm khô và gạch cua vào đảo nhanh tay cho gạch dậy mùi thơm (cách này để gạch bớt tanh và dậy mùi lẩu) để riêng. Cho hỗn hợp gạch cua đã xào vào nồi lẩu, rắc ít rau thơm như ngò gai, ngò om. Lẩu Cua Biển Lẩu Cua Biển

4

Dọn dùng kèm rau, bún. Lẩu khi ăn nấu sôi nước dùng, nhúng rau, chan bún... Lẩu ăn ngon khi dùng nóng, vì đây là lẩu hải sản. Nên cho ớt để giảm độ tanh, nếu ko ăn cay được, bạn có thể thay thế bằng ớt sừng trâu để có độ hăng của ớt. Lẩu Cua Biển Lẩu Cua Biển

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam lẩu cua lẩu cua bể lẩu cua chua cay lẩu cua nấm công thức lẩu cua biển

Chè sắn salad bánh muffin chanh sữa nấu canh chua cá bớp Giáng Sinh cá voi kem mè đen kho thịt bò làm thịt xá xíu mon gio heo ninh dam dem chè rau câu hạt lựu nước chấm tỏi ớt kem dưa hấu lau thai cách làm giò chay cua chien gion công thức xôi lạp xưởng đậu hà lan Sườn cháo chim bồ câu củ cải muối chua ngọt Ốc móng tay hạt cà phê Bún thái TP HCM pho xao thit bo Cách bảo quản rau củ tươi ngon không kho thơm Gà ác muối dưa mì nghêu nuoc chanh cach lam nui xao hình chữ nhật thịt xào sả che cu sen ngon cach lam banh duc tom thit cách cắm hoa đồng tiền mì chiên trứng thịt cach lam cha ca ho lo bánh bột mặn chiên mè cookies nhân mứt hình tam giác cách nấu cơm lá sen kem túi vịt rán List Cơm mon Lau 4 món ăn ngon chế biến từ tôm trả kẹo que chocolate oreo bề cac mon comi bò nghe Cách cắm hoa đồng tiền theo phong cách cach nau chao tom ngon lam tom kho ngao duong ngon banh kem trai hong ngon xôi băp cach lam ca chua nhoi nui nước ép dứa mix cà rốt thit ba chi rang la moc mat mì xào ngheu ngon cac mon goi cuon vá n cach lam mang chua ngam ngon cÃƒÆ kho cÃƒÆ an toi chân voi goi du du tom thit ngon chè bột báng khoai cach lam cua rang me cach che bien mon tep banh dorayaki bò kho bò bánh mì món Tây Hằng MT sốt thịt bò với thơm và xì dầu cua nấu lẩu ậu cha da tom xao nam rom mướp hương xào tép khô lau ca dieu hong ngon mien nau suon non ngon mì căn xào sả ớt Thà nh xách bò cach nau to yen nama trà xanh ca thu nuong Mon Thai chips chuoi nước đường cho bánh nướng kem miếng dưa hấu cách nấu chè củ sen xôi nếp cuốn xoài tự làm nước cốt gà canh mọc thả nạc gà xào nấm bồ Ng脙碌 cocktail thơm ngon giò heo kho Thịt nguội thịt gà sốt Che đậu trắng Banh bo cach lam bún mọc bạc ha bánh chiếc cúc áo Luon xao là cua Dùng đồ bổ sao cho đúng Chan ga ngam chua ngot Đậu Đỏ cách nấu canh bầu tôm chiên côm bánh canh Nam Phổ xứ Huế cach lam banh gio Cách chọn bánh trung thu ngon thịt kho dưa cải bắp ngô nướng nguyễn thị Định cach nau mi xao khoai lang chiên cai chua