Mùa hè là thời điểm nhiều nhất của cua biển, cũng là mùa thịt cua ngon nhất. Lẩu cua biển là một trong những món hải sản ngon. Cách nấu lẩu cua cũng khá giản đơn, hôm nay Thùy Linh xin hướng dẫn các bạn làm món ăn ngon và giàu dinh dưỡng này nhé.
Cách làm lẩu cua biển

Nguyên liệu gồm có:

  • Cua biển 500 Gr
  • Xương heo 500 Gr
  • Cà chua 2 Trái
  • Tôm khô 100 Gr
  • Khô mực 200 Gr (Xé nhỏ)
  • Bún tươi 500 Gr
  • Tỏi 2 Tép
  • Ớt sừng 1 Trái
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 2 Muỗng cà phê
  • Bột ngọt 1 Muỗng cà phê
  • Sả 2 Cây (băm thật nhỏ)
  • Hành tím 2 Củ
  • Hành tây 1 Củ
  • Nấm rơm 200 Gr
  • Ngò om 20 Gr
chuẩn bị sẵn

1

Tôm khô, mực khô nướng xé nhỏ. Nấm rơm làm sạch, ngâm muối rồi để ráo, cắt đôi. Xương heo hầm lấy nước dùng. Cà chua rửa thật sạch, cắt múi cau. Hành tây bóc vỏ, cắt miếng nhỏ. Hành tím, ngò om, tỏi bóc vỏ, rửa thật sạch cắt nhỏ. Ớt cắt lát. Lẩu Cua Biển

2

Cua sau khi rửa thật sạch, bẻ càng, tách mai và lọc gạch riêng ra một chén. Ướp cua với tỏi, tiêu, đường, bột ngọt, nước mắm. Lẩu Cua Biển Lẩu Cua Biển Lẩu Cua Biển

Cách Thực hiện:

1

Đặt nồi lên bếp, phi thơm hành tím, sả băm, sau đó cho cà chua vào xào, tiếp đến cho cua đã ướp gia vị vào đảo đều tay tới khi cua hơi ngả vàng. Lẩu Cua Biển Lẩu Cua Biển Lẩu Cua Biển

2

Cho nước lọc vào nồi cua nấu. Cua mau chín nên khi nước sôi là cho nấm rơm, hành tây vào nêm nếm gia vị vừa ăn. Lẩu Cua Biển Lẩu Cua Biển

3

Lấy 1 chảo nhỏ, phi thơm hành tím, cho tôm khô và gạch cua vào đảo nhanh tay cho gạch dậy mùi thơm (cách này để gạch bớt tanh và dậy mùi lẩu) để riêng. Cho hỗn hợp gạch cua đã xào vào nồi lẩu, rắc ít rau thơm như ngò gai, ngò om. Lẩu Cua Biển Lẩu Cua Biển

4

Dọn dùng kèm rau, bún. Lẩu khi ăn nấu sôi nước dùng, nhúng rau, chan bún... Lẩu ăn ngon khi dùng nóng, vì đây là lẩu hải sản. Nên cho ớt để giảm độ tanh, nếu ko ăn cay được, bạn có thể thay thế bằng ớt sừng trâu để có độ hăng của ớt. Lẩu Cua Biển Lẩu Cua Biển

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam lẩu cua lẩu cua bể lẩu cua chua cay lẩu cua nấm công thức lẩu cua biển

thit vien kieu thai canh giai nhiet ca hoi vien ran trãƒæ ng đơn thuần tết Ất mùi 2015 Lê Văn Tám banh xeo nhat canh ca mu ngon hẹ bun mam ngon Ma đầu bếp ngải cách nấu xôi nếp cẩm ngậm dừa đỗ Mẹo tẩy rửa xoong nồi há cảo cach lam tom rang muoi hat tim lợn Tim lợn xào su su thịt gà kho hạt dẻ pudding Tháng 5 honey pancake ngon đặc sản Bình Phước trà táo khô heo dun nướng mề gà thịt bọc khoai tây nhân phô mai salad đậu hũ và súp lơ Cac mon che các loại súp Súp nui đơn giản mà ngon kem tươi dâu tây thịt bò sốt sấu Bánh tai yến Bún cá lóc Làm xúc xích độc đáo trà vai Món heo quay bắp vò Nhá Những bữa cơm ngon mắt lấy cảm hứng cach lam mon banh tiramisu cach lam thach hinh trung cha bong heo banh my kep thit ga meo nau an mon an dep Bánh sò madeleine bánh của người Pháp cach lam pate chay mon ngon ngay lanh kem chiên nươc măm Com dep tron dua CANH Dinh nep chien xào lăng tu lam mẻ Phổ tai tom rang ngon chocolate vị trà mạn ruou ngon cách trang trí bánh bo cuon ngu sac Mực xào cách gói bánh chưng súp gà cách làm xoi dò công sơ Mẹo Văt thực phẩm thanh lọc gan chanh táo 5 loại cocktail độc đáo pha chế từ Cá trê chao suon nam Cach lam kem banh bot my tom hap plan cach tiem bap bo hộp đựng khăn giấy thịt heo quay bì giòn bánh ít trần nhân đỗ xanh Ăn sáng công thức chè đào cách làm sấu ngâm mắm mon thit chien ngon sa ot canh gÃƒÆ Hương cupcake su món từ thịt gà ốc nhồi thịt hấp hướng dẫn làm mì căn công thức nước ép măng cụt Thuc sốt cam Thịt bò sốt cam ngon cơm cach nau ca ri tom Må³ çœ Những món trứng biết tiết lộ tính 1 mẹo làm bánh giò hen xao sa ot mẹo làm cá trứng sốt ngon thạch xoài Cach lam bun bi cach lam kem chien ngon Sà Šlam goi bap bo sườn nấu đậu hà lan Khương bánh chanh dây việt quất món ngọt măng cụt mango ăn ngon cháo gỏi vịt làm ruốc cá hồi dau dau