Khoai tây chín bở mềm mà không nát được xào cùng thịt băm thoảng thơm mùi vị hành lá khiến món ăn trở nên lạ miệng hơn so với cách làm khoai tây xào thịt băm thông thường.

Nguyên liệu gồm có:

• Khoai tây 3 Củ

• Thịt heo bằm 200 Gr

• Cà chua 2 Trái

• Bơ ¹/₄ Muỗng cà phê

• Hành lá 2 Nhánh

• Bột ngọt 1 Muỗng cà phê

• dầu chiên 1 ¹/₂ Muỗng canh

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• đường cát trắng ¹/₂ Muỗng cà phê

• Nước mắm 2 Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Khoai tây gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt lát.

2

Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ. Cà chua rửa thật sạch, bỏ hạt, cắt nhỏ.

Cách Thực hiện:

1

Trộn thịt heo bằm với ½ (một phần hai) hành lá đã cắt.

2

nấu nóng dầu chiên, cho cà chua vào đảo sơ. Sau đó, cho muối, đường cát trắng, nước mắm và 1,5 chén nước vào, đun đến khi cà chín thật mềm.

3

Cho thịt heo bằm vào, đảo sơ qua.

4

Tiếp đến cho khoai tây vào cà chua, đảo đều, đậy nấp, đun nhỏ lửa đến khi khoai chín bở.

5

Sau đó, hành lá, bột ngọt và bơ vào, đảo nhẹ đều cho khoai thấm rồi tắt lửa.

6

Bày trí ra đĩa và thưởng thức món khoai tây xào thịt bằm nóng hổi.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)