Món khoai nướng hasselback có nguồn gốc từ Thụy Điển. Đây là sự kết hợp khéo léo và mộc mạc giữa vị bùi của khoai lang, vị béo của phô mai, kem tạo nên nét đặc trưng riêng cho món ăn.

Nguyên liệu gồm có:

• Khoai lang 3 Củ

• Phô mai 120 Gr

• Heavy cream 200 ml

• Xạ hương 30 Gr (Tươi)

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Đường nâu 50 Gr

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Phô mai bào sợi, cho vào tô cùng heavy cream, trộn thật đều. Làm nóng lò nướng trước ở 200 độ C.

2

Tiếp theo, cho xạ hương, muối, tiêu vào cùng, trộn nhanh tay. Khoai lang gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, bào thành lát mỏng như hình.

Nên mua những củ khoai lang tròn, dày để khi cắt khoai sẽ đẹp hơn nhé!

3

Nhúng khoai lang vào hỗn hợp bơ, heavy cream, xếp lên khay nướng. Bọc lớp giấy bạc bên ngoài khay như này nè.

4

Cho khoai vào lò, nướng khoảng 35 phút. Lấy khoai ra, bỏ lớp giấy bạc đi, rắc đường nâu vào, cho lại vào lò nướng thêm 5 phút.

5

Vị mềm, ngọt đặc trưng của khoai lang kèm với vị béo của phô mai và heavy cream hẳn sẽ hấp dẫn lắm đây.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)