Kho quẹt là một món ăn dân dã của người miền Tây. Một đĩa rau củ quả luộc tươi ngon, chấm cùng kho quẹt thơm đậm đà thì không ai có thể cưỡng lại được! Với cách làm kho quẹt sau đây, bạn thậm chí ăn với cơm cũng quá ngon nhé! - Emdep.vn
Cách làm kho quẹt tôm thịt ngon đúng điệu

 

Cách làm kho quẹt tôm khô ngon đúng điệu

Nguyên liệu làm kho quẹt: 

+ 200gr thịt ba chỉ

+ 50gr tôm khô

+ 50ml nước mắm

+ 35gr đường

+ Hành, tỏi băm thật nhỏ

+ Hạt tiêu giã dập

+ 2-3 quả ớt

+ Các loại rau củ quả tổng hợp (su hào, súp lơ, cà rốt, đậu bắp..)

+ Bạn có thể dùng thêm hành hoa để món kho quẹt được thơm hơn.

Cách làm kho quẹt tôm khô ngon đúng điệu

Sơ chế nguyên liệu làm kho quẹt:

Tôm đem ngâm với nước ấm khoảng 20 phút, sau đó vớt ra để ráo. Thịt ba chỉ rửa thật sạch, thái hạt lựu. Hành, tỏi băm nhuyễn. Rau củ quả rửa thật sạch, cắt khúc vừa ăn.

Cách làm món kho quẹt: 

Phần kho quẹt:

Bước thứ nhất(1): Bắc nồi lên bếp, để nóng rồi cho thịt vào đảo đều tay.

Cách làm kho quẹt tôm khô ngon đúng điệu Cách làm kho quẹt tôm khô ngon đúng điệu

Bước thứ hai(2): Cho thêm hành, tỏi khô băm nhuyễn vào, xào cho đến khi thịt săn lại, hơi ngả vàng. Cho tiếp tôm khô vào cùng thịt rồi tiếp tục đảo đều tay.

Cách làm kho quẹt tôm khô ngon đúng điệu

Bước thứ ba(3): Pha nước nắm với đường rồi đổ hỗn hợp vào nồi. Tiếp tục đun cho đến khi hỗn hợp sệt lại, ngả màu vàng đậm hơn. Cho hỗn hợp vào tộ, tiếp tục đun trên bếp.

Cách làm kho quẹt tôm khô ngon đúng điệu

Bước thứ tư(4): Thêm ớt, tiêu giã dập vào, đun đến khi hỗn hợp sánh lại là được. tắt lửa và thả một ít hành hoa để món ăn được thơm hơn.

Cách làm kho quẹt tôm khô ngon đúng điệu

Phần rau củ quả luộc:

Bắc nồi nước to lên bếp, đợi nước sôi thì cho một nhúm muối vào. Thả rau củ vào luộc chín, sau đó vớt ra,thả vào nước lạnh để rau củ được giòn. Để ráo nước rồi bày với kho quẹt.

  Cách làm kho quẹt tôm thịt ngon đúng điệu

Món kho quẹt dân dã vậy chứ mà ăn với rau hay với cơm nóng đều ngon tuyệt, chắc chắn bạn sẽ không thể cưỡng lại được sức hấp dẫn này đâu!

Chúc các bạn thành công với cách làm kho quẹt nhé! 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm kho quẹt kho quẹt chấm rau củ kho quẹt tóp mỡ kho quẹt tôm thịt

mì ý trộn hành Trung cach lam nom thit bo cá mặn chưng thịt trứng cánh gà kho gừng cach lam pudding xoai canh moc Banh bi do bún giò heo tiêu xanh cha bap cot dua nuong banh mi nuong rau muong xao muc ngon Gà tẩm bột chiên xù trộn cay ngọt ba rọi kho bánh quy cuộn mứt dứa bo vung chim bo cau tan sen nam làm mứt tết tom rang muoi kieu an do dê xào nước cốt dừa dầm cach nâu pho bo trí Bún thit nuong giò cuốn le hoi am thuc uc cach lam banh xeo mien bac Che khoai môn vật Cháo gà xé nấm hương thơm ngon nhiều xôi dừa cach nau canh chua cha ca 5 món ăn hấp dẫn với phá lấu phi lê cá chiên ga dut loi quet mo ngam ngon xuong ham khoai tay mỡ Nấm rơm gió kẹo lạc Tự làm kẹo lạc bùi thơmlass="label" style="background-color: #79AAB5" href="/index.php?q=cánh">cánh mực xào thập cẩm món ăn từ các loại hải sản khác nom ga xe phay malau chanckground-color: #DB4159" href="/index.php?q= thịt gà chiên kiểu hàn quốc"> thịt gà chiên kiểu hàn quốc sườn rim món súp gà tổng hợp bánh ướt nhân thịt cach lam che khuc bach bắp chiên ốc khoai tay bi om man so long nuong cách làm mì xào Gỏi cuốn Cách chọn mua và sơ chế dưa chuột Làm Bánh trung thu sữa Bánh trung thu deo banh pie dính rau muống xào kiểu singapore thit ba chi nuong mon an la gỏi rau cần chở công thức bánh mì mặn trứng muối nhút sữa hạt sen chÃƒÆ Che cu nang nem gà cách làm nghêu xa lach frise tron bo ngon các món ăn từ trứng Trứng ngâm chua kẹo lạc Tự làm kẹo lạc bùi thơm xao tom X脿o kho sườn heo hầm sốt đậu đen salad vỏ dưa hấu dễ làm Cà ri chay ca tre kho mề thịt heo quay thê bánh qui kẹo cocktail trứng sữa cach lam siro dau nấu nướng Mẹo đơn giản tạo bữa ăn gia đình trục hầm ГЃ Bun riêu Nâu ăn Trứng hấp Pasta phuong Cún Khang Chè đỗ xanh sương sáo giẠquÃƒÆ bluestone bánh quy cúc áo canh sườn Bữa Tiệc đậy kín cach nau che ngon tom ram Đậu Hà Lan mien xao cua List Chả Ä n ca chep nau rieu nau canh moc tha vừng đen bo lo bánh kem dừa bánh ngọt kem dừa món Nấu xôi gà Hành trình vũ công thoát y thành Vua đầu mon ngon de nau baumkuchen mẻ chua Thit bo sot