Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Nấm hương và mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở, rửa thật sạch, cắt nhỏ. Khổ qua cắt dọc làm đôi, nạo ruột bỏ đi.
Cho thịt heo bằm, nấm đã cắt, 1 muỗng canh bột bắp và 1 muỗng cà phê muối tiêu vào tô, trộn thật đều, ướp khoảng 10 phút cho thấm gia vị.
Nhồi thịt đã ướp vào khổ qua.
Đặt nồi hấp lên bếp, nấu sôi nước gần sôi thì cho khổ qua đã nhồi thịt vào hấp. Đun khoảng 10-15 phút là được.
Thịt chín, tắt lửa, lấy mướp ra đĩa, cắt ngang thành nhiều khoanh nhỏ, rưới xì dầu trộn tương ớt lên rồi thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)