Mỗi lần cả nhà ăn chay là tôi lại nấu món này. Đây là món ăn giản đơn nhưng quá ngon, đầy đủ chất dinh dưỡng, vừa tốt cho sức khỏe, “nhẹ bụng” mà vừa không gây đơn điệu và ngán vìcó vị đăng đắng của khổ qua với cái “sần sật” của nấm và vị béo ngậy của đậu chiên.
Cách làm khổ qua kho nước tương

Nguyên liệu gồm có:

  • Đậu hũ non 200 Gr
  • Khổ qua 3 Trái
  • Nấm rơm 200 Gr
  • dầu chiên 3 Muỗng canh
  • Hành tím băm 1 Muỗng cà phê
  • Nước tương 2 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Đậu hũ non cắt miếng. Khổ qua cắt khúc, bỏ ruột và ngâm muối. Nấm rơm ngâm muối và làm sạch. Khổ qua kho nước tương

2

Cho dầu chiên vào chảo, chiên vàng 2 mặt đậu hũ. Vớt đậu ra để ráo dầu. Khổ qua kho nước tương

3

Rót dầu ra còn để lại một ít phi thơm hành tím băm. Sau đó cho khổ qua vào xào qua, lửa lớn đảo nhanh để giữ được màu xanh của khổ qua, cho ít nước để khổ qua chín mà không cháy đáy chảo. Sau đó, bỏ nấm vào trộn thật đều và nấu trong khoảng 3 phút. Khổ qua kho nước tương

4

Khi khổ qua và nấm đã chín, cho nước tương vào, sau đó cho đậu đã chiên vào đảo đều, chờ cho nước tương thấm và sôi lên. Khổ qua kho nước tương

5

Cuối cùng là nếm nêm vừa miệng, đảo đều và tắt lửa. Món này ăn nóng và nguội đều ngon. Khổ qua kho nước tương

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam đậu hũ kho món ăn chay khổ qua kho đậu phụ mướp đắng

se lạnh son cach lam cha hoa atiso Dâu Tây banh pie món Món cha jeans banh trang tron đậu que xào Sữa chua mít mắm tôm chua ẩutyle="background-color: #CE9EB0" href="/index.php?q=Món an chay">Món an chay xiên nướng tia hoa quẠtp nhìn Diên cơm nhà cha da heo bị banh trai miến dong xào ãƒæ Lạ miệng với lẩu cua sông Cà Ra vào nhat Tết Hàn Thực Túi Xách Cháo lòng ^|Cafech lam sua mắm món mẠn 5 món ăn vặt mùa hè cực ngon món thịt lợn món lẩu Hu sử dụng dạ dày hầm hàu bao quan ầu Nghề âmthực CÁCH LÀM THỎ MẮT HÍP GÀ CON CUTE TỪ bún xào banh bao canh cÃƒÆ chua cai thia LAU MAM lam hu tieu den singapore bánh kho cá ngon Sốt me Ga xao cach nau xoi nep cam Banh bao tokbokki tu lam cha ca Canh gÃƒÆ làm đế lót ly huong dân nau an Ngon hết com cuonhịt chiên giòn2" href="/index.php?q=lam ca ngu nuong ngon">lam ca ngu nuong ngon Tom rang mặn món cá ngon bo ham sot vang trà chanh tÃƒÆ 2 Giải rượu b lam my y khohẩm phái mạnh nam giới trái">thực phẩm phái mạnh nam giới trái làm kem không cần máy Món Bánh Lớn thịt lợn nướng Quýt sup thit ga đáng yêu cach lam thit ga bi do đầu cá hồi nấu đậu bắp mon xao ngon Nước leo thịt chân giò xào lăn la dua trà sữa Thái SÃƒÆ Hạt sen Xôi gỏi xoài xanh phấn nóng hổi hoa thiên lý chen hau chien trung dau phong chien cách nấu xôi lá dứa cách tỉa hoa hai san hap lươn xáo lăn cach nau canh cÃƒÆ ri cÃƒÆ thịt chiên giòn bánh bôn lan Ä H Cach lam cha gio bún tươi nấu chè ngon cua chien gion mực hấp thit heo rang muoi tạp cách nấu súp hải sản mon rau cai nấu bún phở bo cà ngu kho thom kiểu cahc lam banh bao