Trong những ngày mưa, nếu lười đi chợ, bạn có thể dự trữ cá cơm khô rồi làm món này để cả nhà ăn cơm. Món ăn tuy giản đơn nhưng lại vô cùng ngon miệng nhờ có mùi thơm của hành phi, vị cay ấm của ớt, cùng với những con cá cơm khô dai dai và ngọt đậm.
Cách làm khô cá cơm rang chua ngọt

Nguyên liệu gồm có:

  • Cá cơm 100 Gr (Khô)
  • Hành tím 1 Củ
  • dầu chiên 2 Muỗng canh
  • Nước mắm 1 Muỗng canh
  • Ớt 2 Trái
  • Chanh 1/2 Trái
  • đường cát trắng 1 Muỗng canh
  • Tiêu 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Cá cơm khô rửa thật sạch cho hết cát, ngâm nước nóng. Khi cá đã nở mềm, rửa lại bằng nước ấm một lần nữa cho sạch, để ráo. Khô cá cơm rang chua ngọt Khô cá cơm rang chua ngọt

2

Hành tím bóc vỏ, băm thật nhỏ. Ớt cắt nhỏ. Cho nước mắm, đường, ớt và chanh vào chén, khuấy tan. Khô cá cơm rang chua ngọt Khô cá cơm rang chua ngọt

3

Cho dầu lên chảo, phi thơm hành tím. Cho cá vào đảo đều. Khi cá đã săn lại thì cho nước mắm đã pha vào, tiếp tục đảo, để lửa nhỏ. Khô cá cơm rang chua ngọt

4

Khi thấy nước mắm cạn, quyện đều vào cá thì tắt lửa, xúc cá ra đĩa, rắc tiêu, trang trí ngò rí nếu thích. Dọn ăn chung với cơm nóng.  Khô cá cơm rang chua ngọt

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam cá cơm khô rang cá khô rang chua ngọt cá cơm chua ngọt khô cá cơm sốt chanh ớt công thức khô cá cơm rang chua ngọt

Khô mựclass="label" style="background-color: #DF4885" href="/index.php?q=đậu phọng chiên">đậu phọng chiên quán nhậu cách làm sinh tố bánh mỳ cuộn phô mai am thuc bánh canh bột gạo Thơm kho ca làm gỏi lòng gà chè đu đủ nấu nấm tuyết tẠbánh chuoi trung vit cá chép chưng tương Ram chè rau câu MÓN CHIÊN ẩm thực Đà nẵng Hoà cách làm kem đu đủ ung thư ca ri ca Quán Đậu hủ sốt cà cách làm hoa cúc giấy Bông cai xanhtrai cay trường măng chua cách làm muối sả cách luộc thịt heo chuyên gia ẩm thực phụ kiện trang trí ngày tết người việt huyet ap thap VẠnước cốt quả hồng kem ngon bánh lọt Nau xoi Ăn chay goi tai heo du du thạch trái chuối đậu hũ kho nấm rơm mon sake chien gion khung ảnh chi锚n bánh crêpe caramen hương trái cây banh potatoes thom ngon cách làm kem dừa muc hap gung ngô chiên giòn bông thiên lý xào tôm tươi Bông điên điển đặc sản miền sông Made by love Món che Món trộn ngon cách làm thiệp cách buộc và luộc gà dam văn phòng lò nướng Bí Quyết cá trứng cách chọn vải không bị sâu đầu Bông cai xanh ốc nấu chuối đậu upside da day Trái Cây thit vien sot ca bữa trưa chua cay canh rau tần ô nấu tôm lau ga hàu sữa Muôn hoa thien ly infographic sấu ngâm Ca huong dan lam kem lý khoai lang tím Pha chế cappuccino độc đáo cơm cháy mít non phụ nữ cach lam pudding chocolate cá hồi nướng mắm nêm thịt lợn mì bò chủ sữa chua xoài nem lụi lam tra dao Banh mi thịt Thịt ba chỉ kho riềng hÃu cocktail cam các món rau lựu mè đen ca chép cach lam man goi vịt giả cầy món vịt hiếu trần bố Bánh gio Nét đặc trưng của người dân thịt sốt cà chua nụ cười rau củ quả riềng Củ sen Đu đủ lam caramen thịt heo kho trứng