Kẹo cu đơ hay còn được gọi là kẹo đậu phộng, kẹo lạc nổi tiếng của người Nghệ Tĩnh. Vị ngọt, bùi của hương thơm mật mía, đậu phộng, gừng tươi sẽ hấp dẫn bạn.
Cách làm kẹo cu đơ

Nguyên liệu gồm có:

  • Đậu phộng 300 Gr
  • Mật mía 150 ml
  • Mạch nha 100 ml
  • Gừng 1 Củ
  • Bánh đa 4 Cái
  • Gừng 1 Củ

Cách Thực hiện:

1

Đậu phộng rang vàng, tùy theo sở thích mà có thể bỏ hoặc giữ lại lớp vỏ bên ngoài. Gừng rửa thật sạch, cạo vỏ rồi cắt sợi. Kẹo cu đơ Kẹo cu đơ

2

Cho mật mía và mạch nha vào nồi, đun trên bếp với lửa vừa, khi thấy hỗn hợp mật mía sôi thì hạ lửa, khuấy đều. Khi mật đã nấu đủ độ thì cho gừng cắt nhỏ và đậu phộng rang vào, đảo đều rồi tắt lửa.

Để xác định mật đã nấu đúng độ hay chưa, nhỏ một vài giọt mật vào trong một cái chén đựng nước, nếu thấy mật chuyển sang màu cánh gián, tạo thành giọt tròn đều và không tan trong nước thì mật đã nấu tới.

Kẹo cu đơ

3

Nhanh tay múc đậu phộng còn nóng dàn đều lên bánh đa, có thể ngập đôi chiếc bánh lại hoặc ép thêm một lớp bánh đa phía trên tùy theo sở thích. Bảo quản bánh trong lọ kín hoặc túi nylon để tránh không khí. Kẹo cu đơ Kẹo cu đơ

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam cu đơ kẹo lạc kẹo đậu phộng cu đơ hà tĩnh kẹo đậu phộng bánh đa

canh muop huuong nau cua ức gà xào rau củ cach lam nui tron rau cu bo cuon hoa lo canh mướp đắng chay Ca chung Che dau đen Tom kho kho cà thu rau củ xào trứng ngô nướng nui xao ca basa Be ăn dâm Su nướng ung thư ướp nướng cháy banh bo nuong thom ngon bánh flan rau câu ăn trưa sớm công thức làm bánh bao rua chim cút ngũ vị hương cach nấu phở bánh tôm chiên ga tikka ngon rau lang xào tỏi cơm bò bằm nău Nguyễn Thị Loan Kem chien thịt ba rọi kho nấm nấu tôm xào bông thiên lý goi ca loc thom ngon bánh quy hình trái tim nướng rau củ cuộn cá âmthực Sá Ÿ Cu nang vãƒæ ăn vặt bông cải cach lam ca duoi nuong cháo ăn dặm 7 loại thực phẩm thường dễ gây dị banh trang cỗ cúng Ông Công Ông Táo Nước mắm chay cua rang me ngon suon nieu dat ngon trang trí đĩa cơm Nhật Bản cach xao bong muop ngon món ăn Pháp bánh mì tẩm gia vị cong thưc nau che mon mien Ä n chay Sắc Đẹp bò sốt vang làm mứt dừa Trang trí để món ăn đẹp lung linh mùng tơi xào nước chấm ốc đèn trang trí dua cà Măng kho Dễ mắc lừa với bốn món ăn video cach lam banh đinh tán gà nấu măng miến măng kho suon non kho NEM chua thuc don cho be làm hoa hồng giấy gà xào điều vịt măng tươi nấu măng Hằng MT Ga kho xa ớt kem trムxanh Bánh tiêu Cà c trang trí nhà bằng cây xanh gio heo chien thưc đơn 4 người trứng vịt lộn xào chua ngọt lau ca bong lau kho thit ga dầu hào mon ca hap cay khử độc cho rau củ La nau canh hat sen mon com ngon tỉnh nhãn khô Bộ sưu tập các mẹo vặt hữu ích siêu thach hương mắm chưng thịt món chè Ngọt mát chè đậu ngự và trân lam cÃƒÆ ép nước lựu lau gan ca ngon sườn non chiên đậu phộng thit ech nau ga tiem chuối chát kho lay cao rang gỏi xoài Cải xanh Cách làm chả giò Đậu Đỏ đà điểu Đu đủ nộm DAC thẠp Mùa thu hat bi nuong ngon bí đỏ nấu khoai sọ canh doc mung cua lột chè sương sáo