Kem dừa vừa béo ngậy, vừa thơm ngon được dùng làm tráng miệng trong buổi trưa hè nóng nực thì còn gì bằng. Kem dừa không cần nguyên liệu cầu kì, đắt tiền, cách làm cũng giản đơn, là một món ăn giản dị nhưng đầy quyến rũ.
Cách làm kem dừa kiểu Thái

Nguyên liệu gồm có:

  • Sữa tươi có đường 250 ml
  • Nước cốt dừa 250 ml
  • Dừa nạo 50 Gr
  • Trứng gà 3 Quả (Lòng đỏ)
  • đường cát trắng 50 Gr
  • Bột năng 1 Muỗng canh
  • Vani 1 Ống
  • Sữa đặc 2 Muỗng canh
  • Đậu phộng 100 Gr

Cách Thực hiện:

1

Tách riêng 3 lòng đỏ trứng, dùng máy đánh trứng đánh chung với 50 gram đường cho đến khi đường tan hết, hỗn hợp mịn mượt. Kem dừa kiểu Thái

2

Đun 250ml nước cốt dừa chung với 250ml sữa tươi trên lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp sôi lăn tăn thì tắt lửa, để nguội. Kem dừa kiểu Thái

3

Cho hỗn hợp trứng đã đánh vào chung với sữa dừa rồi khuấy đều tay cho hòa quyện. Tiếp tục đun hỗn hợp trên lửa nhỏ, cho thêm 1 muỗng canh bột năng vào khuấy đều tay. Khi hỗn hợp đã mịn và đặc dần lại thì cho thêm 1 ống vani vào khuấy đều rồi tắt lửa.

Tránh đun quá sôi sẽ làm hỗn hợp bị vón cục.

Kem dừa kiểu Thái

4

Cho hỗn hợp vào tô đánh đều đến khi hỗn hợp nguội. Kem dừa kiểu Thái

5

Cho dừa nạo lên chảo, đun và đảo đều tay cho tới khi dừa vàng và thơm là được. Kem dừa kiểu Thái

6

Cho dừa nạo vào trộn cùng với hỗn hợp kem, khuấy đều cho dừa hòa quyện rồi đậy kín lại, đặt kem vào tủ lạnh. Kem dừa kiểu Thái

7

Sau khoảng 2 tiếng đồng hồ thì lấy kem ra, dùng máy đánh kem cho thật bông và xốp. Cứ lần lượt cho kem vào tủ lạnh rồi lập lại công đoạn này khoảng 2-3 lần cho kem thật tơi xốp. Sau đó đậy kín kem rồi cho vào ngăn lạnh thêm 3-4 tiếng đồng hồ cho kem đông cứng lại là hoàn tất. Kem dừa kiểu Thái

8

Múc kem ra tô, rưới thêm sữa đặc và đậu phộng rang cho thêm phần bắt mắt và ngon miệng. Kem dừa kiểu Thái

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Thái Lan kem thái kem dừa thailand cream kem dừa thái kem dừa thái lan

cupcake mà chầna> bánh pancake khoai nghiền bọc trứng nau nhanh an ngon Rau muống xào sot ca chua đủ cha gio chien Cócund-color: #E79F39" href="/index.php?q=bánh phô mai bí ngô Halloween Trâm Phạm">bánh phô mai bí ngô Halloween Trâm Phạm đảm làm bánh thơm Giả mon ngon cuoi tuan bống tiêu chiên giòn rim mắm cá chiên muối tỏi cac mon xoi ngon Japchae mon an tu top mo huong dan cach lam mang chua cá nục kho cà cá kho món trung giang vũ công thức bí luộc chấm chao cá điêu hồng hấp cach lam sua chua Gửi lời chúc nhận yêu thương từ Yến ca kho to ngon cách làm bánh rán mot canh đậu hũ thit ba chi kho mang tuoi co cung giao thua cach lam banh trung thu bim bim bí ngòi phô mai cach nau che bi do 8 mẹo nhỏ nhà bếp cực hữu ích bánh mỳ cuộn xúc xích bơ tỏi vét bánh mỳ nướng bơ tỏi Bánh mỳ Cận cua nấu súp chả giò Mayonnaise Võ Mạnh Lân khoai tây chiên tẩm ớt bột Cóc nướng cá rô rau răm cánh gà xào sả ớt su hào trộn gỏi cơm trộn dứa bò khô dạ dày hầm cach ngam cu cach lam bun xao nghe om mục sum giá i thèm Giữ đồ ăn thừa trong tủ lạnh đúng giải nhiệt cấp tốc thui M峄眂 tom nuong sot tom rang thit sua gao han quoc cach nau muoi dua cai chua cach lam mi xào dễ trốn Cach lam cach lam thit ram xuong Măm tôm chua gao nep cam Nấu súp thuc don mon ngon cach pha nuoc cham nem jean chất gà xiên nướng cach lam hu tieu món ăn Việt Nam đỗ đen Cháo Bột Quảng Trị lóc Cách tỉa hoa từ tỏi tây vô cùng đẹp cach nau mi goi lam tranh 3d bánh kim sa thit heo quay kho dua cai ngon 9 ý tưởng độc đáo cho bữa tiệc Canh cha ca bánh trung thu rau câu cafe Thực đơn phong phú cho họp mặt gia làm snack táo rau cà món Tết món kho ba rọi kho cùi dừa Cá chiên xù thịt bò hầm rượu vang Ä n mon au Sự cach làm chả giò nấu chao vịt Canh chua cà Nêm nướng bua toi Nên mi tom xao thap cam ngon lam banh gato bup trứng rán đậu phụ dạ dày công thức cá hồi nướng nghệ bò tai chanh Đê món Ấn Độ Cách ngâm tôm hấp bia đến cach lam kem xoi bánh stole món cháo tôm chè sương sa hạt lựu banh trang chien gion