Thêm món này vào để làm phong phú thực đơn ngày chay nhé! Công đoạn nấu nước dùng hơi cầu kì, nhưng nhờ đó mà món hủ tiếu chay của bạn sẽ ngon một cách thanh mát, càng ăn càng thấy dễ chịu.
Cách làm hủ tiếu nấu chay

Nguyên liệu gồm có:

  • Táo 2 Trái
  • 1 Trái
  • Bắp nếp 2 Trái
  • Bắp cải 500 Gr
  • Cà rốt 2 Củ
  • Đường phèn 30 Gr
  • Nấm hương 5 Cái
  • Mì căn 300 Gr
  • Đậu hũ non 3 Miếng
  • Sả 3 Cây
  • Bột ngũ vị hương 1 Muỗng canh
  • Hủ tiếu 800 Gr (Khô)
  • Muối 2 Muỗng canh
  • đường cát trắng 1 Muỗng canh
  • dầu chiên 1 Chén
  • Nước tương 3 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

rửa thật sạch táo, lê, bổ làm đôi. Bắp bóc lá, bỏ râu bắp. Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch rồi cắt miếng. Bắp cải cắt miếng, rửa thật sạch. Cho vào nồi cùng với 3 lít nước, thêm đường phèn và 2 muỗng canh muối, hầm cho ra chất ngọt. Sau đó lấy nước dùng. Hủ tiếu nấu chay

2

Mì căn và đậu hũ cắt miếng vừa ăn. Làm nóng dầu trong chảo, cho mì căn và đậu hũ vào chiên vàng. Sau đó vớt ra, để ráo dầu. Hủ tiếu nấu chay Hủ tiếu nấu chay

3

Cho mì căn và đậu hũ đã chiên trong nồi, ướp cùng sả đập dập, ngũ vị hương, 1 muỗng canh đường cát trắng, 3 muỗng canh nước tương. Ướp trong khoảng 30 phút thì cho 1 chén nước vào, kho cho thấm gia vị. Hủ tiếu nấu chay

4

Nấm hương ngâm cho mềm rồi cắt bỏ chân nấm. Cho vào nồi nước dùng, nấu sôi.

Nếu thấy còn nhạt có thể nêm thêm muối. Khi nêm nước dùng không dùng nước tương mà chỉ dùng muối để nước dùng không bị chua.

Hủ tiếu nấu chay Hủ tiếu nấu chay

5

Hủ tiếu ngâm trong nước rồi trụng với nước sôi cho mềm. Hủ tiếu nấu chay

6

Khi ăn chỉ việc sắp hủ tiếu ra tô, cho đậu hũ và bánh căn đã kho vào, rồi chan nước dùng lên. Nếu thích có thể ăn kèm rau xà lách và giá. Hủ tiếu nấu chay Hủ tiếu nấu chay

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam hủ tiếu hủ tiếu chay hủ tíu chay hủ tiếu nấm chay hủ tiếu ăn chay

thịt bò kho thơm tự làm thạch dâu tây banh trung thu tho con tết cổ truyền món nộm sáng bóng xào thịt gà với giá cach lam dau nhân thịt nộm hoa chuối Mực ngào sổi thịt ba chỉ hun khói công thức ngao xào nước cốt dừa salad gà ếch đậu hũlabel" style="background-color: #D36AE2" href="/index.php?q= cách làm bánh bao"> cách làm bánh bao cách nấu chè ngon canh chua ngon Ăn vặt bạc hà cach lam vo banh sui cao thạch trái cây cach lam cha ca chien nu ChẠBanh chuôi lâu canh củ sen thịt chân giò heo Cách làm bánh chuối nướng ngày lạnh BÃƒÆ NH dễ thương bánh hỏi cuốn chả tôm Thiên Trúc ớt ngọt nhồi mực Dùng ga tam bot chien đà điểu áp chảo Mon chat cà thu rim bánh mì phá lấu chAn khăn len cach muoi dua leo gà nấu nấm mousse chanh Chà y banh bao chayao banh nam hue kẹo khoai muối dưa chuột món Ý bai tap giam mo bung cap toc truoc khi di ngu lam bim bim bang lo vi song bình hoa Muối Chua banh chuoi nuong Ốc nhồi cach lam gia do tuong me dầm bánh phô mai 4 ý tưởng trang trí bánh cookie Halloween rau ca i dễ Christine Hà sữa chua dẻo ca cao mứt xoài mịn salad mon xao mochi nhan khoai vẽng phen Canh mang chua gà sốt dứa com rang bánh bông lan ngon trang trí món ăn xoi ga nuong bo banh cookies bo lac lạp nuoc dua hau bac ha Phạm Liên Nem xôi chiên lạ miệng Luoc bẠp pha chế cach lam ca nuong bo phở xào cua rang me lam sua chua mứt gừng nguyễn nhan cách làm cocktail Nau chao phụ vit kho đô uô ng cải bẹ xanh che dau xanh mẹo vặt với lò vi sóng 7 thảo dược có công dụng tốt trong cach lam cha hoa ngu sac ngon sứa nấm chiên lăng tôm viên bài trí Banh deo lọ thủy tinh Thịt xông khói đất đậu chiên Cach lam cha Gio chè hạt sen long nhãn tương hột Panna cotta bò nướng