Nếu đã nghe nói hoặc thậm chí được thường thức món thịt heo quay chay thì ngay bây giờ bạn có thể làm được món ăn này với những hướng dẫn ngay sau dây nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Bột gạo 1 Chén

• Bột năng ¹/₂ Chén

• Nước cốt dừa 240 ml

• Bánh mì 2 Ổ

• Chả lụa chay 300 Gr

• dầu chiên 50 ml

• Muối ¹/₄ Muỗng cà phê

• Bột ngũ vị hương ¹/₄ Muỗng cà phê

• đường cát trắng 2 Muỗng cà phê

• Nước tương 2 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Khuấy cho tan bột gao, bột năng với 240ml nước cốt dừa, cho nồi lên bếp khuấy lửa vừa cho đến khi bột sệt lại nửa sống nửa chín. Nếu đặc quá thì cho thêm chút nước, vì nếu đặc quá các lớp sẽ không dính vào nhau sau khi hấp nhé.

2

Thoa dầu vào khuôn, Vếp 1 lớp chả lụa chay bên dưới, cho vào 1 lớp mỏng hỗn hợp vừa đun, cắt lát chả lụa chay, xếp lên trên. Sau đó cho tiếp hỗn hợp vừa đun vào và trên cùng là 1 lớp bánh mì.

3

Hấp khoảng 20-30 phút. Sau khi hấp để ngoài cho thật nguội. Pha hỗn hợp gồm 1 muỗng cà phê dầu màu điều, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê bột ngũ vị hương, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê chút muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê chút đường và 2 muỗng cà phê chút nước tương. Thoa đều lên mặt da. Để cho thấm khoảng 10 phút thì mình cắt lát.

4

nấu nóng 50ml dầu chiên, cho các miếng thịt chay vừa cắt vào chiên chín đều. Nhó chiến kỹ phần bánh mì cho giòn lên là được.

5

Cắt nhỏ và bày trí ra đĩa và thưởng thức món heo quay chay béo ngon hấp dẫn rồi đấy!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)