Hến xúc bánh đa là món ăn giản dị nhưng vẫn chưa bao giờ kém hấp dẫn. Trong mỗi miếng cắn là sự kết hợp hài hòa của thịt hến ngọt béo, với đậu phộng và mè trắng thơm lừng, vị ớt cay nồng,... Món này tuyệt vời nhất là thưởng thức trong những ngày mưa lạnh đấy. Dùng ăn cơm hay làm món nhâm nhi ăn chơi đều ngon.
Cách làm hến xúc bánh đa

Nguyên liệu gồm có:

  • Hến 300 Gr
  • Đậu phộng 100 Gr
  • Mè trắng 30 Gr
  • Sa tế 2 Muỗng canh
  • Sả 50 Gr
  • Ớt 2 Trái
  • Hành tím 1 Củ
  • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Bột ngọt 1/2 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1 Muỗng cà phê
  • Rau răm 50 Gr
  • Bánh đa 1 Cái
chuẩn bị sẵn

1

Hến cho vào thau nước ấm có pha chút muối, xả cho sạch rồi trút ra rổ, để ráo. Hến xúc bánh đa

2

Sả, ớt và hành tím băm thật nhỏ. Hến xúc bánh đa Hến xúc bánh đa Hến xúc bánh đa

3

Rau răm rửa thật sạch, cắt khúc ngắn. Hến xúc bánh đa

4

Mè trắng cho vào chảo, rang thơm. Đậu phộng rang chín, chà vỏ rồi giã dập. Hến xúc bánh đa Hến xúc bánh đa

Cách Thực hiện:

1

Làm nóng chảo với 3 muỗng canh dầu chiên. Cho sả băm vào xào sơ. Khi sả bắt đầu chuyển vàng thì cho hành tím và ớt băm vào, xào thêm khoảng 30 giây. Hến xúc bánh đa

2

Trút thịt hến vào chảo, trộn thật đều. Hến xúc bánh đa

3

Nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường và 2 muỗng canh ớt sa tế. Hến xúc bánh đa Hến xúc bánh đa

4

Xào đến khi thịt hến săn lại thì cho ½ (một phần hai) đậu phộng, ½ (một phần hai) mè rang và rau răm cắt nhỏ vào chảo, đảo đều rồi tắt lửa. Hến xúc bánh đa Hến xúc bánh đa

5

Cho hến xào ra đĩa, rắc ½ (một phần hai) đậu phộng và mè còn lại lên là hoàn tất. Ăn cùng bánh đa nướng. Hến xúc bánh đa Hến xúc bánh đa

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam hến xúc bánh tráng hến xào xúc bánh tráng hến xào xúc bánh đa hến xào sa tế công thức hến xúc bánh đa

chè chuối nướng bánh bông lan vị dâu bánh mỳ cuộn thịt xông khói yêu cơm cuộn trứng omurice cá hồi xông khói Salad cá hồi xông khói thịt bò hấp chẠsen bi cải bẹ xanh xoi cuon giay bac tom kho cui dua ngon kem bông tuyết ga tô lá dứa món ăn lạ miệng long heo xao mướp đắng nhồi món chiên xù cu cai nau thit nau cao lau ngon ca tim chien gion thit ram thom ngon my trung thit charsiu ngon ẩm thực chay cach lam pasta sot toi ngon Cách chế biến 5 loại salad tốt cho tim Cá Cơm kho những món ngon từ tôm Tin Bánh phô mai kiểu Brazil tủ lạnh suon ham coca Phi lê cá hồi cach lam nam hap tom trung ghe rang me trai kiwi công thức chân giò heo xào lăn kho bo cay ngon cach lam com rang dua bo ngon ca lam banh tet bánh lamington Sâu măng xào lá chanh sườn nấu súp canh cua rau mong toi nguyên tắc chè đậu cÃƒÆ m nuóc chấm bò cà thu rim cay trung cuon nam kim cham cóc nhuộm cơm bento lam da me kho bò với gừng cá chép nấu dưa salad ổi thơm bo sot tieu den ngon uc làm túi handmade com rang com kieu thai pho ga cua cach lam cua canh khoai sọ cá nục canh bi xanh nhoi tom thit công thức nấu ăn Bún riêu cua ngon lành kem mint thom ngon mon trung hap banh pie ngon bua com ngon banh pate chaud xôi hấp nhồi thịt xa lach sua thom mon an loi sua nấm đùi gà kho gừng ca cha cách làm bánh tẻ sườn om coca sinh to me banh trung thu rau cau ngon cháo nấm nấu cá cach lam salad cho an kieng tự làm nước mắm chua ngọt xôi rau ngót sườn sốt thơm sinh to ca rot tao bổ cách làm trứng chiên ngon kem sua chua viet quat ngon cach nau khoai mi bánh ngọt cÃ Æ basa hướng dẫn làm hoa giấy Chao chay banh bao tom cach lam dưa mam suon cot let chien xu súp kem tươi pha bot banh cuon cach lam ghe rang muoi bánh củ sen rán cÃƒÆ chua làm cua bể mon ngon voi pho mai thit bo xao nam huong nhửng món ăn đặc sản Sot kiwi nhúng chocolate kem vani caramel mam kho quet canh hẹ nấu tôm và đậu phụ bánh quy bơ hình lá T ² Cach lam Kim chi lam luoi heo sot chua ngot ca tam Cơm cuộn trưng banh cheesecake xoai sup bo xoi