Tôm tươi luộc chín vừa ngon vừa ngọt tự nhiên, ăn cùng rau mầm thì không gì bằng. Gỏi tôm tươi rau mầm với cách làm giản đơn và hương vị hấp dẫn sẽ là món ăn thích hợp cho những ngày bận rộn.

Nguyên liệu gồm có:

• Tôm tươi 200 Gr

• Rau mầm 200 Gr

• Đậu phộng 100 Gr

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• Nước mắm 2 Muỗng canh

• đường cát trắng 2 Muỗng canh

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

• Ớt băm ¹/₄ Muỗng cà phê

• Chanh ¹/₂ Trái

Cách Thực hiện:

1

rửa thật sạch rau mầm rồi để ráo. Tôm rửa thật sạch. Đậu phộng rang vàng, sàng bỏ vỏ lụa, giã sơ.

2

Bắc nồi nước sôi cho tôm vào luộc chừng 3-5 phút cho chín hẳn. Để tôm nguội, lột bỏ vỏ.

3

Pha nước trộn gỏi: cho 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước lọc hòa tan đường. Cho tiếp 2 muỗng canh nước mắm và nước cốt ½ (một phần hai) trái chanh, ớt tỏi băm, bột ngọt. nếm nêm theo khẩu vị.

4

Cho tất cả rau, tôm vào một chỗ. Trước khi ăn châm nước trộn gỏi, trộn thật đều và nhẹ tay. Rắc đậu phộng rang lên. Vậy là bạn đã có món gỏi tôm tươi rau mầm ngon lạ cho bữa ăn chơi hoặc bữa ăn gia đình.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)