Thay vì ăn những món chiên, nấu ngấy đến tận cổ, bạn hãy thay đổi món gỏi thịt bò kiểu Thái này dành cho gia đình xem nè. Vừa ngon, mềm lại hấp dẫn nữa. Ai mà nỡ từ chối.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt bò 250 Gr

• Gạo nếp 100 Gr

• Chanh ¹/₂ Trái

• Hành tây 1 Củ

• Hành tím 1 Củ

• Ớt 1 Trái

• Húng lũi 100 Gr

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• đường cát trắng 1 Muỗng canh

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Muối 1 Muỗng cà phê

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Giấm 1 Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

Thịt bò mua về rửa thật sạch, dùng cán dao dần sơ qua cho mềm. Sau đó, ướp thịt bò với 1 muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu khoảng 10 phút.

2

Hành tây bóc vỏ, cắt mỏng, ngâm với nước pha 1 muỗng canh giấm. Hành tím bóc vỏ, cắt nhỏ, cho ra chén.

3

Ớt rửa thật sạch, cắt nhỏ. Húng lũi nhặt bỏ cọng, lấy lá, cắt nhỏ.

Cách Thực hiện:

1

Làm nóng 1 muỗng canh dầu chiên trong chảo, cho thịt bò đã ướp vào, chiên chín 2 mặt khoảng 5 phút.

Không nên chiên lâu như vậy thịt bò sẽ bị dai.

2

Vớt thịt bò ra, cắt nhỏ. Nặn nước cốt chanh, nước mắm, đường cát trắng vào, trộn thật đều. Gạo nếp rang hơi vàng, giã nhỏ.

3

Trong 1 chảo khác, làm nóng 1 muỗng canh dầu chiên. Cho hành tím vào, xào nhanh tay đến khi hành chuyển qua màu vàng nâu là được.

4

Cuối cùng, cho gạo nếp, hành tây, hành tím, ớt, húng lũi vào tô thịt bò, trộn thật đều là xong. Cho món ăn ra đĩa và thưởng thức!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)