Gỏi gà đu đủ là món ăn dễ làm, chống ngấy để bạn thêm vào thực đơn gia đình. Thịt gà mềm, đu đủ sần sật, thấm đậm gia vị rất đưa cơm. Thêm chút bùi bùi của đậu phộng không quên vào đâu được.

Nguyên liệu gồm có:

• Lườn gà 300 Gr

• Đu đủ 200 Gr

• Cà rốt 1 Củ

• Rau răm 100 Gr

• Ớt 1 Trái

• Đậu phộng 100 Gr

• Tỏi 1 Muỗng cà phê

• đường cát trắng 2 Muỗng canh

• Nước mắm 2 Muỗng canh

• Giấm 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Đu đủ gọt bỏ vỏ, bào sợi dài. Thêm 1 muỗng canh đường cát trắng vào, trộn thật đều.

2

Lườn gà luộc chín, vớt ra, thả vào bát nước lạnh cho se thịt và trắng miếng thịt.

3

Lườn gà xé nhỏ. Cà rốt gọt bỏ vỏ, bào sợi. Cho cả 2 vào tô. Thêm đu đủ vào, trộn thật đều.

4

Pha nước mắm: Hòa tan 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường cát trắng, 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng cà phê tỏi băm, ớt cắt nhỏ, 2 muỗng canh nước, khuấy đều.

5

Cho rau răm, đậu phộng rang chín, giã hơi nhuyễn vào tô lườn gà. Chan đều nước mắm đã pha vào, trộn thật đều cho thấm.

6

Bày ra đĩa, thưởng thức với cơm nhé! Gỏi chua chua, ngọt ngọt, cay cay sẽ khiến cả nhà bạn hài lòng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)