Những miếng khô heo thơm phức, đậm đà đầy hấp dẫn này đem trộn gỏi ngon cực kì nhé! Thay vì ăn ngay, bạn hãy dùng khô heo làm món gỏi đu đủ khô heo đãi cả nhà thử xem nào!

Nguyên liệu gồm có:

• Đu đủ 1 Trái (Xanh)

• Khô heo 100 Gr

• Đậu phộng 100 Gr (Rang sẵn)

• Ớt 2 Trái

• Tỏi ¹/₂ Củ

• Nước mắm 5 Muỗng cà phê

• đường cát trắng 3 Muỗng cà phê

• Chanh 1 Trái

chuẩn bị sẵn

1

Đậu phộng rang chà vỏ, giã dập. Rau răm rửa thật sạch, cắt nhỏ.

2

Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ. Ớt rửa thật sạch, băm thật nhỏ.

Cách Thực hiện:

1

Đu đủ gọt bỏ vỏ, bổ đôi rồi bỏ hạt.

2

Bào sợi đu đủ trong thau nước rồi vớt ra rổ, để ráo.

Nếu sợ bị ngứa tay, bạn dùng găng tay nilon khi gọt và bào đu đủ nhé!

3

Dùng kéo cắt khô heo thành những miếng nhỏ vừa ăn.

4

Pha nước trộn gỏi: Cho tỏi, ớt băm vào chén. Thêm 5 muỗng cà phê nước mắm, 3 muỗng cà phê đường và nước cốt chanh, khuấy tan.

5

Cho đu đủ bào sợi vào tô lớn. Thêm nước mắm tỏi ớt đã pha vào. Cho ½ (một phần hai) rau răm, ½ (một phần hai) đậu phộng, ½ (một phần hai) khô heo, trộn thật đều.

6

Lấy gỏi ra đĩa. Xếp ½ (một phần hai) khô heo còn lại lên. Rắc thêm ½ (một phần hai) rau răm, ½ (một phần hai) đậu phộng nữa là hoàn tất.

7

Món gỏi đu đủ khô heo đã sẵn sàng cho cả nhà thưởng thức rồi đấy.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)