Cùng biến tấu với nguyên liệu rau củ quen thuộc để làm nên những món gỏi – món khai vị thường thấy trong những bữa tiệc, thật đặc sắc. Càng thú vị hơn khi đó là những món gỏi bò bóp thấu chay.
Cách làm gỏi bò bóp thấu chay

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt bò chay 50 Gr
  • Nấm bào ngư 50 Gr
  • Củ kiệu 50 Gr
  • Khế 1 Trái
  • Hành tây 1 Củ
  • Chuối chát 1 Trái
  • Ớt chuông 10 Gr
  • Cần tây 50 Gr
  • Đậu phộng 10 Gr
  • Gừng 5 Gr
  • Hành phi 3 Muỗng cà phê
  • Bánh phồng chay 1 Gói
  • Nước cốt chanh 3 Muỗng canh
  • Tỏi 1 Muỗng cà phê (băm)
  • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1 Muỗng canh
chuẩn bị sẵn

1

Bò ngâm mềm, vắt ráo, xé nhỏ Nấm bào ngư rửa thật sạch, xé đôi hoặc ba

2

Chuối chát và khế bổ dọc làm 3, bào mỏng theo chiều dọc. Hành tây bóc vỏ, bào mỏng. Gừng gọt bỏ vỏ, cắt sợi. Kiệu ngâm, ớt chuông cắt mỏng. Tất cả ngâm với 2 muỗng canh nước cốt chanh, vớt ra vắt ráo nước

Cách Thực hiện:

1

Nước trộn: Hoà tan 1 muỗng canh nước cốt chanh + 1 muỗng canh đường + ½ (một phần hai) muỗng cà phê ớt xay + 1 muỗng cà phê tỏi băm + ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối + 1 muỗng cà phê hạt nêm, nêm chua ngọt vừa ăn

2

Phi thơm tỏi với dầu chiên, cho nấm và bò vào xào, nêm hạt nêm vừa ăn, để nguội. Cho khế, chuối chát, hành tây, kiệu, ớt chuông gừng vào trộn chung, rưới nước vào trộn thật đều

3

Cho tiếp cần cắt khúc vào trộn sau đó cho ra đĩa, rách hành phi, đậu phộng rang lên, dùng kèm với bánh phồng chay chiên, chấm nước mắm chay chua ngọt

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam món ăn dễ làm món dễ thực hiện món bò nấu chay dễ ăn hôm nay ăn gì món ăn bổ dưỡng

Mang mứt Cá lóc đồng om chuối xanh giò heo hầm Cách bỏ ruột ớt chuông bạc hà vịt giả cầy thịt kho củ cải trắng mocktail tao Thưởng thức đặc sản cá bò da của Nam bò lúc lắc Vòng chung kết xoi gac muoi vung thom Bún miến phở mì chùa salad ngô bánh su chao tôm Suong Lau gà Đua Ngon mới nghiền cá sốt me Hoa mam tom nhà cách làm caramel lap xưong nhút chỏi chao chanh đào Sài Gòn Bot thuat cách pha chế trà chanh dây com tron ngon cách làm chè bắp khoà ng handmade giẠy nhãn mon cuong hong heo xao dua rau câu nhiều tầng Lau ca chua nấm đùi gà cách làm thạch dâu banh phong tôm banh oc que bánh mì kẹp ức gà mut hoa hong Cách làm bánh kem amazu lót nồi Hoành cách làm lạc rang muối cà pháo thức uống hàn quốc bánh mochi nhân xoài kho tuong thạch táo ngô chiên co banh brownies Thêm bánh muffin cach lam man cãch Cá Kho ngon huyết Dấm Bửa trái bánh quy bơ lạc Mấm Đẹp Đậm thang banh cupcake nhan dua tat món ngon từ bí ngô cà sốt me CUA Gọn canh cà tím cơm rang siro dâu tây vị giấm canh sa kê nấu sườn nem cÃƒÆ cơm cà ri gà cuộn thịt gà sốt cà rau câu trà sữa đậu đỏ canh bi do nau nam lạm c bánh mì kẹp cá ngừ ngừ Cắt thịt nướng sốt nho xoi bi Đồng quê Hương vị quê nhà Xôi gấc ngày Tết tự chế buộc tóc quả ca cach lam mut cui dua hau Mì ý sốt cá mòi Món Ngon cúc Đàm Potato scones món om ngon bánh tôm Hà Nội Tam Món Hầm banh canh gio heo ngon gỏi đu đủ gan bò cháy banh mousse ngon cá đuối nhúng giấm Ngày Lạnh cách chế biến thịt bò bo bop thau