Món gà xào tiêu hạt ăn rất đậm đà với mùi thơm hấp dẫn vô cùng đặc trưng của tiêu hạt. Chút vị béo của gà, chút vị cay của tiêu, bạn đã thử kết hợp bao giờ chưa? Món này làm rất nhanh mà ăn thì cực đưa cơm, bạn hãy cùng thử nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Cánh gà

• Hạt tiêu 100 Gr

• Gừng 1 Củ

• Hành lá ¹/₂ Cây

• Rượu trắng 2 Muỗng canh

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Nước tương 2 Muỗng canh

• dầu chiên 2 Muỗng cà phê

• Bột ngọt 1 Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

rửa thật sạch cánh gà, dùng dao sạch cắt thành ba phần rồi rửa thật sạch lại lần nữa. Cánh gà ướp với muối và rượu trắng trong khoảng 20 phút.

2

Hành lá cắt nhỏ, tiêu hạt rửa thật sạch. Gừng gọt bỏ vỏ, cắt sợi.

Cách Thực hiện:

1

Làm nóng chảo với dầu chiên, cho tiêu hạt vào làm nóng sơ với lửa nhỏ, đến khi nào tiêu dậy mùi thơm thì vớt ra.

2

Cho gà đã ướp vào chảo dầu ở trên, để nhỏ lửa, đợi đến khi mỡ trong gà tiết ra thì cho nước tương vào.

3

Thêm gừng, hành, tiêu hạt vào xào từ từ. Đợi cho đến khi cánh gà chín thì nếm nêm lại lần cuối rồi tắt lửa.

Toàn bộ quá trình chế biến bạn không cho một giọt nước nào vào nhé!

4

Múc gà xào tiêu hạt ra tô và dùng nóng với cơm nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)