Với hương thơm và màu sắc cực kỳ bắt mắt, món gà viên lá mắc mật sẽ làm cho bữa ăn gia đình bạn thêm hấp dẫn. Lá mắc mật còn biết đến với nhiều công dụng, tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt gà 500 Gr (Ức gà)

• Lá mắc mật 30 Gr

• Cà chua 2 Trái

• Tương ớt 30 ml

• Bột mì 15 Gr

• dầu chiên 1 Chén

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• đường cát trắng 1 Muỗng cà phê

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Thịt ức gà, lá mắc mật rửa thật sạch băm thật nhỏ. Cà chua rửa thật sạch, cắt múi cau.

2

Cho thịt gà và lá mắc mật vào một cái tô, cho thêm bột mì và ½ (một phần hai) muỗng canh nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm vào rồi trộn thật đều, để trong ngăn mát tủ lạnh 1 giờ cho thấm gia vị. Sau đó đem ra vo viên lại.

Cách Thực hiện:

1

chuẩn bị sẵn một chảo dầu nóng rồi cho thịt viên vào chiên cho đến khi vàng đều thì vớt ra đĩa.

2

chuẩn bị sẵn một cái chảo, cho 3 muỗng cà phê dầu chiên vào nấu nóng rồi trút cà chua đã cắt vào sốt, khi cà chua mềm nhuyễn thì cho tương ớt, ½ (một phần hai) muỗng canh nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường vào đảo đều khoảng 3 phút.

3

Cho thịt gà đã chiên vào đảo đều và rim trong khoảng 15 phút là gà viên đã thấm sốt.

4

Gà viên lá mắc mật sốt cà chua đã chín, múc ra đĩa xếp dưa leo và cà chua trang trí thêm hấp dẫn nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)