Nước tương hay còn gọi là xì dầu, là nguyên liệu rất quen thuộc trong những món ăn thường ngày của chúng ta đúng không nào? Hãy cùng chế biến món gà sốt nước tương, với thịt gà thơm, da gà giòn đậm đà.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt gà 500 Gr

• Gừng băm 3 Muỗng cà phê

• Nước tương 2 Muỗng canh

• Dầu mè ¹/₂ Muỗng cà phê

• Bột năng 1 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₃ Muỗng cà phê

• đường cát trắng 1 Muỗng cà phê

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Gà rửa thật sạch, lóc bỏ xương, để thật ráo nước, sau đó lấy giấy thấm khô. Ướp với ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối.

2

Hòa tan trong 1 cái chén: 2 muỗng canh nước tương, ½ (một phần hai) muỗng cà phê dầu mè, 3 muỗng canh nước lạnh, 1 muỗng cà phê bột năng, 1 muỗng cà phê đường, ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê tiêu.

Cách Thực hiện:

1

Bắc chảo lên bếp (không cho dầu) cho gà vào chiên với lửa vừa, khi da gà vàng giòn thì trở qua mặt kia và tiếp tục ciên cho gà chín. Lúc này mỡ gà sẽ tứa ra, chắt bỏ hết mỡ.

2

Cho 3 muỗng cà phê gừng băm vào gà cùng chén nước sốt nước tương đã pha ở trên rim cho gà mềm. Khoảng 5 phút cho nước sốt sánh lại là tắt lửa.

3

Cho ít xà lách ra đĩa. Gà cắt miếng xếp lên. Cuối cùng chan nước sốt còn lại lên gà. Gà sốt nước tương dùng nóng với cơm vừa lạ vừa ngon.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)