Món gà sốt cay với nước sốt có màu vàng nâu óng hấp dẫn và vị cay ngọt dễ chịu tuyệt ngon sẽ giúp bạn chinh phục những thực khách khó tính trong gia đình đấy!

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt gà 500 Gr

• Dưa leo 1 Trái

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Tiêu 1 Muỗng cà phê

• Gừng băm 1 Muỗng cà phê

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• Hành tím băm 1 Muỗng cà phê

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Ớt bột ¹/₂ Muỗng cà phê

• đường cát trắng 1 ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên ¹/₃ Chén

Cách Thực hiện:

1

Dưa leo rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn. Làm nước sốt: Cho vào chén 1 muỗng cà phê đường, ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê ớt bột, ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê tiêu, ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê muối, sau đó trộn thật đều.

2

Thịt gà rửa thật sạch, dùng dao khía trên thân miếng thịt gà để gia vị ướp được thấm. Cho tỏi, hành tím, gừng, bột ngọt, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường, ⅔ (hai phần ba) muỗng cà phê muối, ⅔ (hai phần ba) muỗng cà phê tiêu, ⅔ (hai phần ba) muỗng cà phê hạt nêm. Ướp thịt gà trong vòng 30 phút.

3

Cho dầu chiên ngập tới nửa thịt gà, sau đó rán vàng đều hai mặt của thịt gà, không nên để lửa quá to, nếu không thịt gà bên ngoài cháy, bên trong vẫn chưa chín. Sau khi gà chín vàng đều, dùng thìa chắt bớt mỡ trong chảo ra.

4

Rưới đều nước sốt vừa pha trên lên thịt gà, đun nhỏ lửa để nước sốt thấm vào thịt gà. Sau khoảng 2 phút, lật mặt cho từng miếng thịt gà, khi nước sốt sánh lại, thịt gà đổi màu sắc. tắt lửa, xếp dưa leo quang đĩa, cho thịt gà ra và thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)