Gà om (Dakijim) là món gà miếng hầm gia vị với nhiều loại rau như hành tây, cà rốt, bạch quả, rất được người Hàn Quốc yêu thích. Bạn yêu thích món Hàn thì đừng bỏ qua công thức này nhé!
Cách làm gà om kiểu Hàn

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt gà 1 Kg
  • Trứng gà 1 Quả
  • Cà rốt 1 Củ
  • Nấm đông cô 2 Cái
  • Hành tây 1 Củ
  • Bạch quả 16 Gr
  • Nước tương 2 1/2 Muỗng canh
  • đường cát trắng 1 1/2 Muỗng canh
  • Hành boa rô 1 Cây
  • Tỏi băm 1 1/2 Muỗng canh
  • Gừng 1 Muỗng canh (Nước ép)
  • Muối 1/2 Muỗng canh
  • Dầu mè 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Lọc bỏ mỡ gà, rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn. Đổ nước vào nồi, bật lửa lớn 5 phút. Khi nước sôi làm sạch thịt gà bằng cách luộc sơ 2 phút, rồi vớt ra. Gà om kiểu Hàn

2

Cà rốt gọt bỏ vỏ, nấm đông cô ngâm nước khoảng 1 tiếng, cắt bỏ chân nấm, hành tây bóc vỏ. Gà om kiểu Hàn Gà om kiểu Hàn Gà om kiểu Hàn

3

Cắt cà rốt thành khúc dài 2,5 cm, nấm đông cô cắt đôi, hành tây cắt thành miếng hình chữ nhật vừa ăn. Gà om kiểu Hàn

4

Cho thịt gà, ½ (một phần hai) phần gia vị gồm: 2,5 muỗng canh nước tương, 1,5 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hành ba rô cắt nhuyễn, 1,5 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng cà phê nước ép gừng, ½ (một phần hai) muỗng canh muối, 1 muỗng canh dầu mè, 1 lít nước sôi vào nồi, nấu 3 phút, lửa lớn. Gà om kiểu Hàn

5

Khi nồi sôi, giảm xuống lửa vừa, hầm trong 20 phút. Cho tiếp nửa phần gia vị còn lại vào om khoảng 10 phút nữa. Thêm cà rốt, nấm, hành tây nấu sôi 5 phút thì tắt lửa. Gà om kiểu Hàn

6

Làm nóng chảo, xào bạch quả khoảng 2 phút, đảo đều tay để bạch quả còn giữ màu xanh, bóc vỏ bạch quả. Cho bạch quả vào nồi thịt gà, om thêm khoảng 3 phút. Gà om kiểu Hàn

7

Múc thịt gà ra đĩa, trang trí với trứng chiên cắt mỏng. Gà om kiểu Hàn

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Hàn Quốc gà om gà kho thịt gà om món ăn hàn thịt gà om kiểu hàn

mùa hoa miền bắc sushi đậu hũ bong bi xao Lâng lâng bánh chín tầng mây là m Bánh bo cach nau ca nuc kho thom su hào xào Biến hấp cá ngon Từ đặc sản trở thành thuốc độc thực phẩm cach lam nem chua ran đậu sốt tôm thịt thìa da dê Khử món ăn dễ làm bun ca ri tom cach lam hau chien nướng đá luon vit ap chao chuối tiêu súp lơ nấu soup Thit lon Một số kinh nghiệm trong nấu ăn kem kiwi cam tôm sốt lẩu lẩu hoa bông kim châm thiên lý xôi cuộn thịt ThuÃƒÆ ngon tin hành tím sốt bò nướng cà kho coca nước ép cần tây táo ón Trai cay cá rán bò viên cach lam bo xao cai chua ngon Hàng sup phuc bon tu cơm chiên dứa Mướp đắng tà ng thịt lợn ram mặn đùi gà rim mặn khế r廙i nghêu xào sả cay gà quay làm snack thịt bò thịt heo sốt cà chua banh bi do banh tart socola cherry ngon cá thu cach lam oc mong tay hap món ăn lạ mon ca loc hap ngon Mousse trà xanh rung bánh mì nướng bí ngô bắp rán công thức mứt xoài cach lam muc chien bo làm bánh chocolate Ngủ mut thanh long dua ngon rau mÃƒÆ banh gato ngon bữa tối nau che troi nuoc tom hap gà chiên nước mắm tàu hủ Lee canh mướp hương riêu cua bánh mì chà bông canh cÃƒÆ chua mì xào rau củ sup tom hum Bà ng gà ram chanh Sửa miến xào thịt bằm xÔi muối chân gà canh rong biển nấu cháo cua bắp bò luộc sả thịt heo cuộn gà nướng khoai sọ rán tom sot thom ngon Banh cống bắp ca loc nâu khê canh ga la giang ngon tai heo bóp thính hà t day to hong biến tấu Man lòng trắng Là Sen tu lam qua Valentine loại thuốc p nem chua vùng miền Mực xào ca ri ngon canh ghe cuốn nem bì cach nau sua gao han quoc lam thit kho dau hái nom hoa chuoi tai heo ngon gã quay qua vat