Nguyên liệu gà nướng than hoa ngon hấp dẫn :
- - Gà mái ta thả vườn 1 con 1,8 kilogram
- - Nghệ 1 củ giã lấy nước
- - Hành củ 3 củ to
- - Ớt 4 quả; hạt tiêu đập dập; 15 gram mì chính 10g; nước mắm 30ml; muối 3g; dầu chiên 40ml
Cách làm gà nướng than hoa ngon tuyệt vời :
Bước thứ nhất(1) : Bạn đem mổ gà phanh phần phía bụng ra rồi đem làm sạch. Sau đó tiếp tục đem gập gà về phía lưng cho gà phanh hẳn ra nhé
Bước thứ hai(2) : Sau đó bạn đem lấy dao nhọn châm vào phần ức của đùi và các chỗ khác để cho gia vị thấm vào bên trong sẽ làm cho món gà nướng than hoa được thơm ngon đậm đà hấp dẫn hơn nhé
- Sau đó bạn tiếp tục đem ướp phần nước nghệ cho thật kín phần da và thịt gà nhé như thế gà khi nướng sẽ vàng hơn
- Bạn đem hành khô cùng với ớt băm thật nhỏ sau đó đem trộn cùng với nước mắm mì chính hạt tiêu, muối và dầu chiên sau đó đem bóp đều rồi đem xát lên gà nhé, nhưng bạn nhớ ướp cho thật đều lên gà sau đó để nghỉ khoảng 1 tiếng nhé để cho thịt được thấm dều
Bước thứ ba(3) : Sau đó bạn đem chuẩn bị sẵn 2 thanh tre tươi và đem trẻ làm đôi sau đó đem kẹp gà vào nhé. Sau đó lấy dây thép đem quấn cho chặt lại
Bước thứ tư(4) : Tiếp tục làm theo hướng dẫn cách làm gà nướng than hoa. Bạn đem than hoa đốt sẵn cho hồng rồi mới cho gà vào nướng từ từ. Đặc biệt chú ý không được than hoa hồng quá nhé như thế sẽ dẫn đến da gà bị cháy mà thịt vẫn vẫn còn sống như thế món ăn sẽ không ngon
- Chú ý khi nướng bạn lật liên tục để cho các phần được chín đều. Sau đó bạn đem nướng gà khoảng 2 giờ 30 phút là chín đó nhé
Bước thứ năm(5) : Khâu pha gia vị chấm bạn đem lấy muối hạt đem rang khô cùng với hạt tiêu mì chính quất lá chanh và ớt.
- Bày gà nướng vào mẹt có lót sẵn lá chuối là hợp nhất. Đây sẽ là món ăn hấp dẫn mà bất kỳ ai nhìn thấy cũng phải thèm!
- Khi ăn, dùng dao xẻ thịt gà nướng than hoa ra rồi chấm với gia vị đã pha ở trên nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
