Sự tổng hòa của vị chua chua của giấm, vị cay từ ớt, vị đậm đà từ nước tương, giòn thơm từ đậu phộng, bùi béo của mè và dai ngọt của thịt gà chắc hẳn sẽ góp thêm hương sắc cho mâm cơm thường nhật nhà bạn đấy!
Cách làm gà luộc xối sốt

Nguyên liệu gồm có:

  • 1/2 Con
  • Đậu phộng 50 Gr
  • Mè trắng 2 Muỗng cà phê
  • Gừng 4 Lát
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1 Muỗng cà phê
  • Dầu mè 1 Muỗng cà phê
  • Tương ớt 1 Muỗng cà phê
  • Sa tế 1 Muỗng cà phê
  • Giấm 1 Muỗng cà phê
  • Rượu Mirin 1 Muỗng cà phê
  • Nước tương 1 Muỗng cà phê
  • Rượu trắng 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Gà sau khi sơ chế, rửa thật sạch, bỏ vào nồi. Thêm nước xâm xấp mặt gà rồi bắc lên bếp. Thêm đầu hành trắng, gừng lát, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối và 1 muỗng canh rượu trắng. Khi nước sôi khoảng 5 phút, giảm bớt lửa, đun liu riu trong vòng 10 phút (đậy kín vung) hoặc cho đến khi xiên thử tăm vào miếng thịt gà, thấy xiên thịt dễ dàng và nước gà tiết ra không còn màu hồng là được. Gà luộc xối sốt

2

Vớt gà thau nước mát cho gà săn lại. Cho nước rượu mirin, nước tương, 1 muỗng canh nước dùng gà, sa tế, dầu mè, tiêu, đường, giấm vào chén, trộn cho đến khi đường tan hoàn toàn.

Hoặc cho gà vào ngăn mát tủ lạnh cho đến khi gà nguội hẳn mới lấy ra. Mẹo nhỏ này giúp gà luộc trông căng mọng mà màu sắc cũng tươi tắn, đẹp mắt. Lượng gia vị dùng để trộn có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị của bạn sao cho vừa miệng.

Gà luộc xối sốt

3

Chặt gà thành miếng dài nhưng mỏng vừa ăn, xếp ra chén nông hoặc đĩa sâu lòng, rắc mè rang, đậu phộng rang và hành lá cắt nhỏ lên trên mặt. Xối hỗn hợp vừa trộn lên trên mặt. Gà luộc xối sốt

4

Vẫn là món gà luộc quen thuộc nhưng với chút biến tấu trong cách luộc và xối sốt. Gà luộc xối sốt

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam gà luộc gà luộc kiểu mới thịt gà luộc thịt gà luộc xối sốt công thức gà luộc xối sốt

canh bầu ca loc BÃƒÆ NH 1 mo chai Cà ri chay Luộc sườn rim sốt cà nuoc duong huong cach lam pudding xoai sinh tố dứa 6 boˋ cà ch lam mam tep Rieng tỏi món ngon lễ valentine Cach lam nem chua ong bò cuộn phô mai cơm cuốn lượng âm thưc tết Nem Mẹo Vặt nem chiên Long non xao dua Chua bánh cuốn nhân thịt chè cúc món Lạ Biến bun cha ha noi cách pha cocktail xôi dừa Tôm rim Bánh trung thu deo ca ri nau voi tom XÃo hái ôc thơm ngon đồng hồ treo tường Tom xào Trộn cọ Ga hap muoi Say nước ép mận Hương Bún mì ống sữa dừa non Phóng gà sốt me GÃƒÆ Spaghetti tẠn flourless ca hoi nuong rau cu Lý gà chiên giòn chua cay Kitchen Ca chua shirley wong lam com bento Bua chuôi rau cải nem tai trộn thính chạo sụn gà mon ngon chao tom món ăn từ các loại hải sản khác Chuyên rau muong xao muc ngon quẠlê banh uot canh ga nau gung bo cach lam mut Giảm cân không cần ăn ít bacon cớm dẹp mì ý trộn hành Pate hoa cúc cách luộc lòng giòn ngon món xào mì cay cấp độ 2 Châu mề cháo nấm hat suong sa Thịt Cừu canh rau dền chân me ga caramen hàng than các tông ca tim cuon dau phu cơm tối trứng nhuộm khoai sọ xương món canh Hằng MT vi khuẩn tôm sú sốt thơm củ hành cach lam mien xao hai san canh đậu kim chi nôm gムgoi đen An sang ca loc 5 món ăn hấp dẫn với phá lấu cánh gà chiên hành công thức làm món thịt bò hầm ngon tôm tươi rang muối tiêu ГЃ xôi xéo hà nội