Gà kho kiểu Hàn Quốc có thể được dùng như món ăn chính trong bữa ăn hoặc dùng kèm với bánh mì đều ngon. Gà mềm thấm vị, cùng các loại rau củ bùi bùi không chỉ ngon miệng mà còn rất đủ dinh dưỡng nữa.

Nguyên liệu gồm có:

• Đùi gà 1.5 Kg

• Cà rốt 2 Củ

• Hành tây 1 Củ

• Khoai tây 500 Gr

• Hành lá 2 Nhánh

• Nước dùng 700 ml

• Tương ớt 45 ml (Hàn Quốc)

• Ớt bột 45 Gr (Hàn Quốc)

• Nước tương 90 ml

• Dầu hào 15 ml

• Mật ong 15 ml

• Tỏi 3 Tép (băm)

• Gừng 5 Gr (băm)

• Rượu gạo Hàn Quốc 30 ml

• Dầu mè 10 ml

chuẩn bị sẵn

1

Trôn nước sốt: Tương ớt, ớt bột, nước tương, dầu hào, mật ong, tỏi băm, gừng băm, rượu gạo, dầu mè, trộn tất cả lại với nhau vào một cái chén.

2

rửa thật sạch gà, bóc bỏ phần da. Sau đó trộn phần nước sốt vào thịt gà, để ướp một lúc. Hành lá cắt lát xéo.

3

Hành tây, khoai tây, cà rốt rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, cắt khúc.

Cách Thực hiện:

1

Sau đó, cho gà vào một cái nồi, rồi thêm nước dùng vào xâm xấp gà. Cho nồi lên bếp.

2

Để lửa lớn, sau khi nước trong nồi sôi thì chuyển lửa nhỏ, đậy nắp và đun trong 20 phút.

3

Kế đến, cho củ hành và cà rốt xắt khúc vào, đậy nắp và đun thêm 10 phút nữa trên lửa vừa.

4

Tiếp theo, cho khoai tây xắt nhỏ vào, đun thêm 10-15 phút nữa, thỉnh thoảng bạn khuấy nhẹ cho đáy nồi không bị khét.

5

Khi thấy rau củ đã chuyển mềm thì bạn mở nắp để lửa cho nước sệt lại, rắc lên ít ớt xanh và hành lá xắt nhỏ, rồi tắt lửa. Cho thịt gà ra đĩa và đãi cả nhà, dùng khi còn nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)