Củ nén của người miền Trung có hương vị đặc biệt do thổ nhưỡng độc đáo nơi đây. Người Huế có món gà kho nén rất đậm đà, thơm ngon, ai đã từng thưởng thức thì nhớ mãi.
Cách làm gà kho củ nén

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt gà 1 Con
  • Củ nén 200 Gr
  • Nước mắm 2 Muỗng canh
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1 Muỗng cà phê
  • Bột ngọt 1/2 Muỗng cà phê
  • Ớt 3 Trái
  • Tiêu 1 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Thịt gà làm sạch, chặt miếng vừa phải, để ráo nước. Gà kho củ  nén

2

Nén giã nhuyễn. Cắt lát thêm vài trái ớt tươi (nếu ăn cay được). Gà kho củ  nén Gà kho củ  nén

Cách Thực hiện:

1

Ướp gà với nén, ớt tươi, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu. Ướp trong 15-20 phút cho thấm trước khi nấu. Gà kho củ  nén

2

Thịt ướp thấm cho lên bếp đun nhỏ lửa để thịt chín đều và thấm gia vị vào bên trong. Để nhỏ lửa khoảng 15 phút thì cho vào một ít nước để có nước kho chuyển sang. Tùy sở thích có thể gia giảm nước sao cho hợp khẩu vị.

Có thể cho vào một thìa nước màu đường để món gà có màu vàng ươm sẽ thêm bắt mắt, hấp dẫn.

Gà kho củ  nén

3

Kho vừa tới để thịt không quá mềm, nhưng vẫn dai ngon, thơm hương nén đặc trưng. Ăn nóng với cơm hoặc bánh ướt. Gà kho củ  nén Gà kho củ  nén

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam gà kho gà kho ném thịt gà kho củ nén món ăn miền trung món ăn kiểu huế

đac san nước chấm cá canh cá bông lau nam bộ 12 món ăn Việt được công nhận giá chả yến mạch món mẠn om tiền gan gÃƒÆ tra sua tran chau kỳ day nâu cach lam mi quan tom keo dua ngon phile ca ba sa tôm càng xanh Mon nhau x uong Nước Ngoài Cha gio Màng Nom cà dò lẩu bắp bò Thịt lợn đậu hũ dồn thịt nau lau cha ca hấp nghêu Dưa mắm Quả mon vit quay ngon thịt heo xá xíu thạch dừa gà tần khổ qua rán trứng tr㪠vật Thuat bóng rổ chế biến món ăn nuoc sot chua ngot ngムquẩy chè hình snack cu sen cham mat thịt gà xào mướp hương sữa chua sức khỏe đẹp da hệ miễn phở tươi tờ diên súp nấm Xôi chiên món ăn bồi bổ máu Nhận biết rau củ dừa tươi có chất gỏi sen tôm kho thịt măng nhồi thịt băm hấp Lương che chuoi com xanh đầu cá hồi nấu đậu bắp dua xao thit Phụ kiện salad dau tay bánh xác ướp tom chien Nhật Ca nướng công thức mứt chanh trứng tiramisu classic vịt hầm Sinh tố hoa quả tươi ngon banh cupcake hoa bo ne Món chút Mì xào giòn chay nước chanh mật ong xuc cơm chấm muối mè dẠcach nau bún riêu cua Canh khoai mon chè bắp hạt Ga kho xa đống banh cuon ngon Nghieu Nhật Bản nộm sứa trái cây thẩm sài gòn Cách chế biến chả lá lốt mức khay để đồ mocktail trái cây mực Đoàn Xuân Mỳ spaghetti sốt cà chua ba chỉ chiên sả cach nau chao ngao gao lut xíu mại bò sốt nấm Trâm Phạm Bu món cơm cuộn khoai tây trang tri banh bánh cuon thit ga xao chua ngot rượu cafe bánh đa kê chả tôm banh mi ngot nhan dau Bún thit nuong gà xào rau củ Thịt gà xào rau củ Sông goi thap cam com rang trung cach lam kem chocolate deo làm bánh suon nuong cay Ä n bánh mì kẹp thịt gà Canh chua là giang Ngọc Trai