Thay vì ăn xôi gà theo cách truyền thống, ngày Tết bạn có thể biến tấu với cách chế biến này. Món xôi gà sẽ có hương vị mới lạ mà cách trình bày cũng hút mắt hơn hẳn cho mâm cổ Tết.
Cách làm gà cuộn xôi

Nguyên liệu gồm có:

  • Đùi gà 2 Cái
  • Gạo nếp 1 Chén
  • Cà rốt 1/4 Củ
  • Bột mì 1 1/2 Muỗng cà phê
  • Nước tương 1 Muỗng canh
  • Muối 1/4 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1/4 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 2 Muỗng cà phê
  • Hạt tiêu 5 Gr (Tiêu sọ)
  • Rượu trắng 2 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Đùi gà rút xương, dùng búa đập mỏng miếng thịt, vừa giúp miếng gà trải rộng đồng thời dễ cuốn hơn. Ướp thịt gà với 1/8 muỗng cà phê muối, hạt tiêu sọ và rượu nấu trong 20 phút cho thấm. Xới xôi ra chén cho nguội bớt, chờ chế biến. Gà cuộn xôi

2

Cà rốt gọt bỏ vỏ rửa thật sạch, băm thật nhỏ. Làm nóng chảo với 1 muỗng cà phê dầu, cho cà rốt vào xào trong 1 phút cho chín. Trút xôi vào, nêm nước tương, đường, 1/8 muỗng cà phê muối, đảo đều khoảng 2 phút cho gia vị thấm đều rồi tắt lửa. Trút xôi ra chén, để riêng. Gà cuộn xôi Gà cuộn xôi

3

Trải tấm giấy bạc ra mặt bàn, rắc một ít bột mì lên trên mặt. Tiếp đó trải miếng thịt gà vào giữa tấm giấy bạc. Đổ một lớp xôi vào giữa miếng thịt gà. Nhấc mép thịt gà và từ từ cuộn tròn lại. Sau đó mới cuốn mép giấy bạc bọc lấy miếng thịt gà. Sau khi cuốn, túm chặt hai đầu cuốn gà, xoắn lại. Gà cuộn xôi

4

Làm tương tự với cuộn gà còn lại. Kế tiếp đặt hai cuộn gà vào nồi hấp, khi nước trong nồi hấp sôi chừng 1 đến 2 phút thì giảm bớt lửa đun liu riu. Hấp khoảng 20 phút hoặc đến khi thịt gà chín đều. (thời gian hấp tùy thuộc độ dày mỏng của cuốn gà). Gà cuộn xôi

5

Lấy thịt gà ra khỏi giấy bạc. Làm nóng chảo bằng 1 muỗng cà phê dầu chiên rồi cho thịt gà vào áp chảo cho đến khi vỏ ngoài có màu cánh gián đẹp mắt thì tắt lửa. Gà cuộn xôi

6

Gắp thịt gà ra thớt, thái khoanh, xếp ra đĩa dài, dùng nóng. Gà cuộn xôi

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam gà cuộn xôi gà thịt gà cuộn xôi gà bọc xôi thịt gà cuốn xôi hấp

bữa cơm gia đình Nguy cơ ung thư vì ăn cà muối xổi banh my kep xuc xich chao tom pho mai sữa chua jelly trà xanh Trâm Phạm xôi kiểu thái goi hu dua ga la giang trung duc lo làm chai coca cola từ chocolate đen thit ba chi xao sa ot Ẩm thực chum ngay tráng nghêu xào ớt nha que món ăn từ tôm hàu nướng banh chocolate cuon kem pho mai Bánh khoai mi bánh mì nướng phô mai lý tưởng mẹo vặt mua sắm kheo tay may va cari cá che dau xanh nha dam bánh rán nhân trứng lá hẹ tran chau ngon tom rang hanh nong sot gà xào hạnh nhân tôm bọc phô mát thực đơn cach lam canh ga chien sài gòn cách làm chạo thịt thính ngừa bệnh nước mận ép thiếu máu xôi xéo gio kho trung Mẹo làm món vịt luộc ngon mềm không Nâu ăn ngon quà n lẠu thịt gà cuộn tôm viên rán coconut cookies sô cô la bánh mít bánh bông lan mật ong kem dưỡng da mi sot kem nướng bánh mì tỏi băm trái cây dằm các thực phẩm không được để tủ tự làm thịt viên sốt chua ngọt thạch đậu nành gio bo bo sốt vang thit cuu thom ngon bò cuộn nấm Béo canh sườn công sở cach lam sua dac dua leo xao thit pupa tao xanh làm óc hấp tiêu viå³ å nam GOI nui trộn thịt bằm nướng điều SÃƒÆ lam bo bit tet ngon bún xào chay canh khoai sọ mÃƒÆ ngon cach lam kem chuoi bo dau phong bang may xay sinh thủ cách làm măng muối công thức miến trộn hàn quốc đậu hũ non sinh to ca nuong ga la giang ngon đồ sân vườn cool chè xoài nếp canh rau den day nau An đến bánh tai heo giòn trang suc món lẩu Làm bánh không cần lò nướng rang đậu phộng Món ngon ngày tết Phạm Liên Đậu phụ xào dưa chua chống tai heo xào ớt xanh banh cuon bò xào ớt chuông sốt tương đen kem khoai lang sữa công thức mì xào ớt chuông chè rong biển đậu xanh chiffon trà xanh Chiffon trà xanh cho giấy đỏ cà khô cỏ món cua ngon Cơm trà An Mực xào dưa chua nuoc tao meo mon salad ngon súp cho bé trà táo cam ớt ngọt nấu thịt lọn rau diep ca thực phẩm xoa dịu stress căng thẳng CH tổ thit bo kho