Gà là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn của nhiều gia đình vì mùi vị thơm ngon và tính bổ dưỡng của nó. Từ thực phẩm này có thể chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau. Một trong số đó là món cánh gà chiên nước mắm, cùng bắt tay thực hiện ngay nào.
Cách làm gà chiên nước mắm

Nguyên liệu gồm có:

  • Cánh gà 4 Cái
  • Xà lách 200 Gr
  • Cà chua 1 Trái
  • Ngò rí 100 Gr
  • Lá chanh 50 Gr
  • Ớt 1 Trái
  • Nước mắm 1/4 Muỗng canh
chuẩn bị sẵn

1

Cánh gà rửa thật sạch có thể để nguyên chiếc hoặc chặt miếng hơi to. Dùng dao cứa nhẹ mặt trong của cánh 2-3 đường cho nhanh thấm gia vị.

Có thể rửa cánh gà với nước muối pha gừng sẽ đảm bảo độ sạch và thịt gà cũng săn chắc hơn, thơm ngon hơn.

Gà chiên nước mắm

2

Ướp cánh gà với 1 muỗng hành tỏi băm, 1 muỗng hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng tiêu, ½ (một phần hai) muỗng dầu chiên, ¼ (một phần tư) thìa nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng ớt bột (nếu ăn cay) trong 3-4 tiếng. Nếu muốn cánh gà thấm gia vị bạn nên ướp rôi để qua đêm trong tủ lạnh nhé.

Nếu muốn cánh gà thấm gia vị bạn nên ướp rồi để qua đêm trong tủ lạnh

3

Rau xà lách: tách lá, rửa thật sạch. Cà chua: rửa thật sạch, cắt khoanh tròn. Ngò rí: Nhặt sạch, một nửa thái mịn, một nửa để nguyên. Lá chanh non: thái sợi chỉ. Ớt trái: tỉa hoa trang trí. Pha nước mắm để chiên cánh gà: pha 1,5 thìa nước mắm, 1 muỗng đường, ½ (một phần hai) thìa bột ngọt, 1 muỗng tỏi, 2 muỗng nước sôi, trộn thật đều cho tất cả gia vị hòa quyện với nhau.

Cách Thực hiện:

1

Rang chảo dùng để chiên cánh gà với một ít muối, đến khi muối khô và chuyển sang màu vàng nhẹ, đổ muối đi và cho dầu chiên vào.

Với cách làm này, khi chiên cánh gà sẽ không bị kết dính.

2

Khi dầu nóng già, cho cánh gà vào chiên vàng đều các mặt với lửa nhỏ để cánh gà có được độ giòn. Tiếp đó, vớt cánh gà ra một cái rổ nhỏ để cho khô dầu, đổ bớt dầu trong chảo chiên ra rồi phi thơm với 1 muỗng hành, tỏi băm thật nhỏ (lượng tỏi nhiều hơn nhé) và một ít ớt bột. Cho cánh gà vào lấp đầy mặt chảo rồi rưới nước mắm đã pha sẵn lên đều khắp các cánh gà, vặm lửa thật nhỏ đến khi cánh gà vừa cạn nước chuyển sang màu vàng cánh gián đậm là được. Gà chiên nước mắm

3

tắt lửa, rưới ngò rí thái mịn và ½ (một phần hai) thài tiêu lên món ăn để tạo mùi thơm và độ hấp dẫn. Gà chiên nước mắm

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam đùi gà chiên mắm gà chiên mắm cánh gà chiên mắm

Mắm Bánh cuộn mít lạ miệng mà hấp dẫnngọt đậu phụ hấp trứng muối yogurt chao suon hai ba trung Bánh cam Troi nuoc món ăn vặt bò xào rau củ canh khoai tây sườn lợn ớt CHÃƒË lâu udon công thức chả cá chay quả bơ upside tu lam kem sau rieng bi da heo salad Mon an sang mi trung xao ngon công thức kem mít Banh mi ngot vịt om sấu Vịt om sấu cach lam com chay cha bong ngon Cún Khang Nui gạo nấu chay nem nướng lagu thịt gà bầu dục xào dứa rau don Bánh canh giò heo Món Khai Vị súp tôm hùm Bisque mat ngu Thịt Heo chien lam banh bao ngon gà ham bánh bông lan đường cá lóc nấu bông chè đậu xanh đánh chè đậu xanh muối chua Bánh cuốn Gia An nguyên chất từ gạo pana cotta ngon bông thiên lý xào Món ngon từ bạch tuộc ch Bánh cuốn tráng chảo váy tái chế tau hu ky cuon lam mam loc bánh mì thịt thịt heo tẩm bột Cẩm nang bỏ túi thời gian chín của các công thức bún cá diêu hồng lagu gà khoai mỳ Sắn hấp nước cốt dừa tôm rim thịt Bánh dầy bánh bột lọc nhân thịt heo quay Chè buoi do tron thit bo đậu đen hầm sườn trọng Bánh flan Nem Phùng càng khó tìm càng muốn ăn xinh phủ hấp xôi bắp Bí quyết để chồng luôn nhớ cơm nhà Tiet canh cánh gà tẩm mè chiên nhà cach lam thit bo xao ngon trai cay nuong thom ngon trà tắc món ngon từ cà đắng xôi hấp trứng công thức salad giá đỗ Tuyệt chiêu nước ép chanh bí hai san bánh trôi tàu chè sữa chua Bóc Cẩm chướng lam banh mi vịt thịt vịt xiên nướng món Bảo quản thực phẩm khô đúng cách goi bo phap Mề