Gà là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn của nhiều gia đình vì mùi vị thơm ngon và tính bổ dưỡng của nó. Từ thực phẩm này có thể chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau. Một trong số đó là món cánh gà chiên nước mắm, cùng bắt tay thực hiện ngay nào.
Cách làm gà chiên nước mắm

Nguyên liệu gồm có:

  • Cánh gà 4 Cái
  • Xà lách 200 Gr
  • Cà chua 1 Trái
  • Ngò rí 100 Gr
  • Lá chanh 50 Gr
  • Ớt 1 Trái
  • Nước mắm 1/4 Muỗng canh
chuẩn bị sẵn

1

Cánh gà rửa thật sạch có thể để nguyên chiếc hoặc chặt miếng hơi to. Dùng dao cứa nhẹ mặt trong của cánh 2-3 đường cho nhanh thấm gia vị.

Có thể rửa cánh gà với nước muối pha gừng sẽ đảm bảo độ sạch và thịt gà cũng săn chắc hơn, thơm ngon hơn.

Gà chiên nước mắm

2

Ướp cánh gà với 1 muỗng hành tỏi băm, 1 muỗng hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng tiêu, ½ (một phần hai) muỗng dầu chiên, ¼ (một phần tư) thìa nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng ớt bột (nếu ăn cay) trong 3-4 tiếng. Nếu muốn cánh gà thấm gia vị bạn nên ướp rôi để qua đêm trong tủ lạnh nhé.

Nếu muốn cánh gà thấm gia vị bạn nên ướp rồi để qua đêm trong tủ lạnh

3

Rau xà lách: tách lá, rửa thật sạch. Cà chua: rửa thật sạch, cắt khoanh tròn. Ngò rí: Nhặt sạch, một nửa thái mịn, một nửa để nguyên. Lá chanh non: thái sợi chỉ. Ớt trái: tỉa hoa trang trí. Pha nước mắm để chiên cánh gà: pha 1,5 thìa nước mắm, 1 muỗng đường, ½ (một phần hai) thìa bột ngọt, 1 muỗng tỏi, 2 muỗng nước sôi, trộn thật đều cho tất cả gia vị hòa quyện với nhau.

Cách Thực hiện:

1

Rang chảo dùng để chiên cánh gà với một ít muối, đến khi muối khô và chuyển sang màu vàng nhẹ, đổ muối đi và cho dầu chiên vào.

Với cách làm này, khi chiên cánh gà sẽ không bị kết dính.

2

Khi dầu nóng già, cho cánh gà vào chiên vàng đều các mặt với lửa nhỏ để cánh gà có được độ giòn. Tiếp đó, vớt cánh gà ra một cái rổ nhỏ để cho khô dầu, đổ bớt dầu trong chảo chiên ra rồi phi thơm với 1 muỗng hành, tỏi băm thật nhỏ (lượng tỏi nhiều hơn nhé) và một ít ớt bột. Cho cánh gà vào lấp đầy mặt chảo rồi rưới nước mắm đã pha sẵn lên đều khắp các cánh gà, vặm lửa thật nhỏ đến khi cánh gà vừa cạn nước chuyển sang màu vàng cánh gián đậm là được. Gà chiên nước mắm

3

tắt lửa, rưới ngò rí thái mịn và ½ (một phần hai) thài tiêu lên món ăn để tạo mùi thơm và độ hấp dẫn. Gà chiên nước mắm

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam đùi gà chiên mắm gà chiên mắm cánh gà chiên mắm

trọng thịt bò sốt cam tươi Nấm hương cach nâu cơm tâm Cách làm thịt bò mon tom nuong muoi ot banh pho mai y tía làm gỏi vịt sốt Tỏi gà nướng mềm ngọt tôm rim thịt ba chỉ xôi gấc dừa nạo sườn nướng hàn quốc che dau phong thom ngon nhe banh troi ngu sac Oyster cach lam banh moka cuon mứt củ gừng mon oc ngon CACH LAM BANH BOT LOC cach nau chao luon cốc tai chanh đường tạo hình bot muoi thit bo sot cách nấu canh hạt sen thạch long nhãn Những loại trái cây tốt từ vỏ đến chả giò chả giò kem chả giò hải sac Nấm rơm cá chiên tỏi Chao ga bắp bò kho mặn pha trÃƒÆ chanh gà nướng sate heo nướng Món ăn cho bà bầu Thực phẩm đốt chất béo muc xao ngon bún đậu: #0EF53A" href="/index.php?q= mì sốt húng quế"> mì sốt húng quế cơm rang lạp xưởng ghe rang muoi Đi xa lach bo dua hau list chẠmề gà tốt cho sức khỏe nấu lẩu mắm cach lam banh troi mực nhồi thịt chiên giòn cách làm bánh cupcake sườn chiên cá áp chảo Nga Nguyễn xoi Thòm trang trí bánh củ cải muối Chè Trôi Nước Long heo bò cuộn phô mai món ăn kiểu pháp cách làm bánh kem chuoi hap Mon ngon cho be rượu nếp kiểu huế sinh tố dừa milo lam món chế biến từ tôm

© 2006 - 2024 NauNgon.com | Email: naungon.com @ gmail.com
Bài viết tại naungon.com, thuộc quyền sở hữu của người viết và của naungon.com.