Món xào có màu sắc sinh động của các loại rau củ, thịt ếch tươi ngon đậm đà. Cách chế biến giản đơn, thích hợp với bữa ăn ngày mát trời.
Cách làm ếch xào rau củ

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt ếch 400 Gr
  • Thơm 1/2 Trái
  • Cà rốt 1/2 Củ
  • Nấm hương 5 Cái
  • Nấm mèo 4 Cái
  • Sả 3 Cây
  • Hành lá 1/2 Cây
  • Lá lốt 10 Gr
  • Hành tím băm 1/2 Muỗng cà phê
  • Tỏi băm 1/2 Muỗng cà phê
  • Ớt 1 Trái
  • Dầu hào 2 Muỗng canh
  • dầu chiên 1 Muỗng canh
  • Bột ngọt 1 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1/2 Muỗng cà phê
  • Nước mắm 1 Muỗng canh
chuẩn bị sẵn

1

Ếch làm sạch. Phần da ếch hơ qua lửa, phần thịt ếch chặt miếng vừa ăn. Ướp thịt ếch với ½ (một phần hai) số hành tím, tỏi băm, thêm 1 muỗng canh nước mắm ngon, 2 muỗng canh dầu hào rồi trộn thật đều. Để khoảng 15 phút để thịt ếch thấm gia vị. Ếch xào rau củ Ếch xào rau củ

2

Sơ chế các nguyên liệu thật sạch. Thơm cắt lát mỏng, cà rốt bào sợi, cắt miếng cỡ vừa. mộc nhĩ (tức nấm mèo), nấm hương ngâm nở cắt nhỏ, sả bóc bỏ lớp vỏ ngoài xắt mỏng. Hành lá cắt khúc, lá lốt cắt sợi. Ếch xào rau củ Ếch xào rau củ

Cách Thực hiện:

1

Phi thơm hành, tỏi băm còn lại với 1 muỗng canh dầu chiên, cho thịt ếch vào xào với lửa lớn. Sau đó cho thịt ếch ra một chén. Ếch xào rau củ

2

Vẫn chảo đó lần lượt cho các loại rau củ vào xào. Trước tiên cho sả vào rồi cho thơm vào đảo đều để dứa tiết ra vị chua, lần lượt cho cà rốt, mộc nhĩ (tức nấm mèo), nấm hương vào xào cùng. Nên xào lửa to để các loại rau củ được xanh. Nêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm. Ếch xào rau củ

3

Cho ếch vào xào cùng. Đảo nhanh tay khoảng 1-2 phút. Cuối cùng cho hành lá, lá lốt vào đảo đều, nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm rồi chút ếch xào rau củ ra đĩa. Ếch xào rau củ Ếch xào rau củ

4

Nhìn đĩa ếch xào đủ màu sắc thật hấp dẫn. Thịt ếch mềm, ngọt, thơm của vị thơm, giòn giòn của cà rốt, mộc nhĩ (tức nấm mèo). Ếch xào rau củ Ếch xào rau củ

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam ếch xào ếch xào thập cẩm thịt ếch xào rau củ xào ếch với rau củ công thức ếch xào rau củ

ngan cá ngần chiên giòn thực đơn Ốc tự may ví đàn chim bo cau tan sen nam ca keo kho goi ga ngon vi廙t Rực phơ Xoi nuoc hoa tai Nấu súp bóng giấy trắng dầm Mang chua mut dua trà o cơm cuốn khổ qua chiên trứng sôt Dê si BÁNH KHỌT cháo nghêu TrÃÆi Thịt Cừu so diep nuong Banh trứng cach nau che ba ba xien nuong chay Bún thit nuong gà sốt me dau phu chẠy Rau cau bơ rang đậu phộng máºt si rô hoa quả xôi lá nếp khoai mì chà yoga nấu xôi bằng nồi cơm điện CHÈ mẹo đậu hũ nhồi dòng sầu in trộn đậu hũ với trái bơ cà basa cach nau lau ca don Phóng lau ga Thach ГЃ cuộn việt nam cach lam banh trung thu nuong nhan thap cam chè chuối cốt dừa canh chua la giang Thit bò Làm Bánh trung thu rau muống xào kiểu singapore sợi pasta phở chua Muối tôm tây ninh giẠm cà n CHE Đồ Đô nấu canh cá lóc với chuối Hấp cach nau canh chua cha ca tom rang muoi kieu an do tàu hũ trái cây X么i coc ngam ngon xôi bắp dẻo ăn nấu chat beo súp cà chua sandwich salad trung trÃÆng bánh nếp nhân sầu riêng salad cua gà nấu cháo bánh quy cuộn mứt dứa trứng chần Bún cá Kiên Giang can mắm kho day nâu ngu qua lẩu Thái cach nau che me Cá sặc nộm đu đủ thịt bò nụ Sua chua GÃƒÆ Thịt Heo cach lam banh xeo mien bac bạnh kie cach nau mi xao bà hầm HoÃƒÆ hẹ An choi CHẢ móng giò nấu hoa hồi sashimi 3 loại xa lach tao bo vung ca hoi xao rau bo xoi thom ngon cứt cha đất salad rau quẠga dut loi quet mo ngam ngon canh chua cá đuối