Những chiếc đùi gà xốt chua cay vàng ươm thơm lừng hấp dẫn đưa cơm sẽ cho cà nhà bữa ăn ngon miệng lắm đấy!
Cách làm đùi gà sốt chua cay

Nguyên liệu gồm có:

  • Đùi gà 1 Kg
  • Bia 330 ml
  • Dầu ôliu 4 Muỗng canh
  • Tỏi băm 1 Muỗng canh
  • Muối 1/4 Muỗng cà phê
  • Lá bạc hà 5 Gr
  • Tương đậu nành 1 1/2 Muỗng canh
  • Ớt băm 1 Muỗng canh
  • Sốt ướp thịt cá 1 1/2 Muỗng canh (Sốt ướp thịt)
  • Giấm 1 1/2 Muỗng canh
  • Rượu Sake 1 Muỗng canh
  • dầu chiên 3 Muỗng canh
  • Mè trắng 1/2 Muỗng cà phê (Rang)

Cách Thực hiện:

1

Đùi gà rửa thật sạch, để ráo nước, ướp với bia trong thời gian 30 phút.

Công đoạn này giúp thịt gà mềm và thơm phức cực hấp dẫn.

Đùi gà sốt chua cay

2

Sau 30 phút lấy đùi gà ra, lột bỏ ½ (một phần hai) lớp da của phần to đùi gà, dùng dao khứa hai đường trên đùi gà để ướp gia vị: 4 muỗng canh dầu ôliu, 1 muỗng canh tỏi băm, lá bạc hà, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối trong thời gian 10 phút cho thấm gia vị. Đùi gà sốt chua cay

3

Làm nóng dầu trên chảo, cho đùi gà vào chiên đến khi thịt chín vàng. Chiên lửa vừa và nhỏ, khi chiên đậy nắp vặn nhỏ lửa cho đùi gà chín dần đến bên trong rồi mở nắp vặn lửa to hơn để thịt gà vàng mặt thì lật chiên mặt còn lại. Đùi gà sốt chua cay

4

Cho tất cả nguyên liệu làm nước xốt: tương đậu nành, ớt đỏ, sốt ướp thịt, giấm, rượu sake, 1 muỗng canh nước lọc vào trong chén, khuấy đều và đổ vào chảo đã chiên đùi gà, nấu sôi. Sau đó, cho phần đùi gà đã chiên vào chảo, nấu sôi để lửa nhỏ, đun liu riu đến khi thịt gà chín mềm, thỉnh thoảng đảo miếng gà, đun đến khi hỗn hợp sánh lại là được. Đùi gà sốt chua cay

5

Rắc hành lá cắt nhuyễn và mè trắng rang lên món đùi gà sốt chua cay. Ăn kèm với cơm trắng quá ngon. Đùi gà sốt chua cay Đùi gà sốt chua cay

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam gà nướng sốt chua cay đùi gà sốt ớt gà sốt chua cay đùi gà sốt cay thịt gà sốt chua cay

nấu canh hẹ nuoc duong lam mut dau cÃƒÆ kho dua hương dân nấu ăn bánh giầy tôm xào đậu hũ bánh mì cuốn cach lam thit vit mực ống chiên pudding thanh long mề nau ngo khoai cừu mắm du du thịt viên nếp phở bò tái Trứng vịt cá điêu hồng hấp trứng cút kho nău trứng xào muốiackground-color: #CF41EA" href="/index.php?q= kem dưa gang"> kem dưa gang lam mut gung pizza gÃƒÆ cach nau che hat sen tái chế vỏ chai thịt bò om khoai món việt trứng ốp banh khoai lang nuong Chè sen long nhãn cơm chiên lạp xưởng trứng 6 món bún ngon Vi宄勫檼 Nam kiểu mới bánh Churros ca loc nâu khê am thuc thit ga bánh crepe dừa lá dứa ca ngu kho ben trứng xào tôm món ăn từ rau củ chao cho tre an dam bi quyet lam nem chay ngon cách làm bánh sắn nêmp đồng">tép đồng Bo kho banh mi bua toi ngon lanh bán bánh trngs ngon tom sot thai ngon cà tím nấu đậu phụ non thảo canh sườn non nấu dưa cải phi hành khô mít non kho Mon mam Cach nau lau ca cach lam bap cai qua dua lam so diep nhat ban ngon trứng xào muối che khoai lang dau xanh thịt heo chiên giòn sốt dầu hào ngon Vân pancake chuối dứa Cách nau che chuoi canh chua mi trung ngon nước cốt dừa thị gà sốt cam thit de nau cách làm tai heo ngâm dấm nấu canh khoai tây với nấm mì xào hải sản ca linh chien cơm chiên dứa rụng CANH GÃƒÆ chè đỗ xanh hạt sen sot ca chua bánh cookie chiên Năng lượng nêm chim cut kho gung ngon cach lam ruou nho đùi gà rô ti banh cake ngon bánh mỳ cuộn xúc xích bơ tỏi Cắt xoài cực ngon cách trộn gỏi sứa Muc M峄眂 Hoa bưởi sa kê chiên bánh bông lan cach nau che bubur cha cha nhân đậu xanh bông cải xào sò điệp nho khô bì cuốn xo khoai mi muoi me banh sua chua man thịt cuộn thơm cháo cá lóc cach lam com trai thom ngon tống Bày đĩa trái cây hình con vật ngộ dạ dày hầm thịt xiên que nướng rau củ tom dat pha nuoc mam gung cách làm cá cơm cha cu sen ngon cach nau rau cau chan vit Nhi banh rán