Đùi gà nướng sốt cay với thịt gà nướng mềm, thơm với vị chua ngọt và cay nhẹ của nước sốt khiến bạn ăn thật nhiều mà không chán.

Nguyên liệu gồm có:

• Đùi gà 8 Cái

• dầu chiên ¹/₂ Muỗng canh

• Hành tây ¹/₂ Củ

• Tỏi băm ¹/₂ Muỗng cà phê

• Tương cà 120 ml

• Đường nâu 30 Gr

• Giấm 30 ml

• Mật ong 40 ml

• Tương ớt 30 ml

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Sốt worcestershire ¹/₂ Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Đùi gà rửa thật sạch, để ráo nước. Lấy khăn giấy thấm cho khô rồi cho vào lò nướng ở 220ºC trong 20 phút. chuẩn bị sẵn các nguyên liệu sẵn.

2

Hành tây bóc vỏ, băm thật nhỏ. Sau đó, cho dầu chiên vào nồi, thêm hành tây và tỏi băm vào phi thơm.

3

Đổ các loại gia vị đã chuẩn bị sẵn vào nồi, đun nhỏ lửa. Vừa đun vừa khuấy đều tay cho đường tan hết, sốt sôi lục bục thì nếm nêm thử sao cho vừa miệng hơn rồi tắt lửa.

4

Đùi gà nướng xong nhúng đẫm từng chiếc vào hỗn hợp sốt vừa đun. Hạ nhiệt độ của lò xuống còn 180ºC và tiếp tục nướng gà thêm 10 phút nữa.

5

Nướng xong lấy gà ra khỏi lò, quét thêm một lớp sốt dày rồi chờ khoảng 5 phút nữa là có thể ăn được rồi!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)