Ngày Tết sắp đến, bạn sẽ muối món gì để ăn chống ngán trong những ngày này. Dưa bao tử muối có vị chua chua, cay cay, giòn giòn, ăn với thịt kho rất hợp và ngon.

Nguyên liệu gồm có:

• Dưa leo 900 Gr (Dưa bao tử)

• Tỏi ¹/₂ Củ

• Ớt 15 Gr

• Muối 15 Gr

• đường cát trắng 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Dưa bao tử ngâm nước muối loãng, rửa thật sạch, phơi cho héo một chút. Tỏi bóc vỏ cắt lát mỏng hoặc để nguyên tép. Ớt rửa thật sạch, bỏ cuống. rửa thật sạch hũ đựng, để ráo.

2

Đun nồi nước muối (mặn hơn muối cà muối cải), cho thêm 1 muỗng cà phê đường vào, để nguội. Cho dưa, tỏi, ớt vào hũ, đổ nước muối đã nguội vào ngập dưa, dùng nan tre hay vỉ nén đè lên.

3

Ngâm khoảng 4-5 ngày là có thể dùng được. Dưa bao tử muối có vị chua chua, cay cay, giòn giòn, ăn với thịt kho rất hợp và ngon.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)