Chỉ mất chừng 20 phút để chế biến nhưng món xào mới lạ từ các nguyên liệu đã quá quen thuộc như dọc mùng và tôm nõn sẽ giúp bữa ăn chiều nhà bạn ấm áp hơn, nhất là trong những ngày mưa bão.
Cách làm dọc mùng xào tôm nõn

Nguyên liệu gồm có:

  • Tôm tươi 30 Gr (tươi)
  • Cà rốt 1 Củ
  • Bạc hà 4 Cây (dọc mùng)
  • Hành tím 1 Củ
  • dầu chiên 3 Muỗng canh
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • Muối 4 Muỗng cà phê
  • Bột ngọt 2 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Tôm bóc sạch vỏ, ướp với muối và bột ngọt, tiêu cùng ⅓ (một phần ba) củ hành tím xắt nhỏ. Cà rốt gọt bỏ vỏ thái chỉ. Dọc mùng xào tôm nõn Dọc mùng xào tôm nõn

2

Dọc mùng tước vỏ, thái lát. Rồi bóp kỹ với muối sau đó sả qua nước lạnh, vắt thật khô. Dọc mùng xào tôm nõn Dọc mùng xào tôm nõn

Cách Thực hiện:

1

Cho chảo lên bếp cùng với 3 muỗng canh dầu chiên vào, cho tiếp ⅔ (hai phần ba) hành tím vào phi thơm. Cho tôm vào xào, đến khi chuyển hết sang màu đỏ trút ra đĩa. Dọc mùng xào tôm nõn Dọc mùng xào tôm nõn

2

Tiếp tục cho dọc mùng, cà rốt vào chảo, dùng đũa đảo đều. Khi thấy sợi cà rốt gần chín hãy cho tôm vào, để 1 lúc trên bếp cho các nguyên liệu thật thấm, quyện vào nhau rồi bắc ra. Dọc mùng xào tôm nõn Dọc mùng xào tôm nõn Dọc mùng xào tôm nõn

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam tôm xào tôm xào dọc mùng dọc mùng xào tôm bạc hà xào tôm