Cùng tập tành làm dim sum nhân tôm thịt chuẩn kiểu Trung Hoa nhé!
Cách làm dim sum nhân tôm thịt chuẩn kiểu Trung Hoa

Nguyên liệu để làm dim sum nhân tôm thịt bao gồm:
- 135 gram tôm tươi- 100 gram thịt lợn thăn - 50 gram mỡ phần - 15 gram nấm hương khô (ngâm nước, cắt nhỏ để sẵn)
- 12 chiếc vỏ hoành thánh- 7 gram bột ngô- Đường, muối, tiêu, dầu mè, nước.
Cùng bắt tay vào thực hiện nào:


Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, mình rửa thật sạch thịt thăn, thấm khô và cắt hạt lựu cỡ 0,5cm.

- Mỡ phần trần qua nước sôi để khử tanh và cũng cắt hạt lựu khoảng 0,2cm.

- bóc vỏ tôm, rửa thật sạch với nước muối rồi thấm khô và cắt nhỏ. 

Bước thứ hai(2):

- Cho thịt thăn vào một chiếc bát to, nêm muối, bột ngô, nước vào rồi dùng 1 nắm đũa quết đều cho đến khi thấy thịt dẻo, và có độ dính nhuyễn. Tiếp tục bỏ tôm vào và trộn thật đều.

- Sau đó, mình cho mỡ phần, nấm hương và các gia vị còn lại vào tô. Lưu ý là dùng quá nhiều nấm sẽ làm cho nhân có vị chua các bạn nhé!

Bước thứ ba(3):

- Cắt vỏ bánh thành hình tròn. Lấy một lượng nhân vừa đủ (khoảng 2 muỗng nhỏ) cho vào giữa và khéo léo xếp nếp mép vỏ lại như hình. 

Bước thứ tư(4):

- Mình đặt các viên dim sum vào xửng đã được lót giấy nến để chống dính và hấp với lửa to trong 6 phút. Nếu thích, bạn có thể dùng gạch cua hoặc cà rốt băm thật nhỏ rắc lên trên để trang trí trước khi đem hấp chín.
Món dim sum tôm thịt của chúng ta đã hoàn thành rồi đây!
Trang trí với một chút hoa lơ xanh này.

Lớp vỏ mềm, mỏng bọc lấy phần nhân tôm thịt chín cam hồng trông hấp dẫn quá phải không nào?

Tổng hợp & BT:

Về Menu

hướng dẫn nấu ăn tôm diy Ẩm thực Trung Quốc hoành thánh Kitchen

cach nâu bun mắm cá hồi chiên sốt gừng salad gà đao trứng gà ngâm salad ca tim cach lam suon nuong han quoc cháo gà xé phây trứng kho trứng đo rau câu dau bap xao Kem xôi dừa Thái ăn xong vẫn còn thèm muffin chuoi Chanh muối Khách bò chiên cay canh cua đồng rau ngót tu lam mẻ Ga xao xa ot món mì những món trứng chiên cách làm pate gan gà canh cá ngạnh thit vit bánh cookies chocolate kinh nghiệm cách làm tai heo ngâm dấm cach lam sinh to dau tắc quán caramen å c bảo quản cá bún chả gà viên ngon cach che bien nep cam nấu cơm gà hội an xào ô mai quà valentine ốc hương nui xao thit bo Món mực vit nau chao ngon khoai tây bọc tôm ca sup ca tôm tẩm bột rán món ngon cho bé Cơm viên chiên phô mai cho chuoi deo thịt trâu xào sườn chiên sốt tỏi cach lam banh it tran lap xuong chien đậu trộn chanh com chien tay ban nha canh đậu hủ Làm sa tế Mấm chưng con nhong bố canh chua ca loc nau chao trai cho be cach lam tai heo ngam sa ot trang sức khoai mon chien muc xào trang tri mon an chè hoa cách nấu chè hạt sen nho khô cach pha sinh to chuoi ngon Hương Những phố bán kem không thể không đến cach lam sup ca chua lanh Phó banh goi de lam liên tôm sốt dứa tương chấm Cách bảo quản đậu phụ cho người bo xien nuong dua luoi Trổ tài làm bánh bao lá sen đẹp mắt sup wakame dac biet cupcake nhân phô mai gà phi lê nướng bo bia bim bim chuối rán cách làm kem bơ làm muối mè 6 mẹo làm sạch nhanh hộp nhựa đựng cach lam banh bong lan cuon ngon sinh to hoa qua rối cach lam trung cuon pho mai cach lam che bap cha chay khoai mon luon vit sot cam ngon khoai tay pho mai dut lo cách làm sườn xào spaghetti xào nghêu Phồng tôm nấu rau muống với riêu cua cach nau sua ngo Design bo xao dau que cá tím nướng cách làm bò cuộn phô mai Cách làm tăng hương vị cho thức ăn dấu Cún Khang Bánh tráng nướng pizza kiểu Trân Châu cơm gà sốt chua cay cach lam bo cuon cai nuong banh khoai lang tim ca ri cu sen ngon cach lam banh ba lai ngon Khoai tây chiên giòn trà sữa thái Mong thực đơn khoai tây nghiền bưởi pha cocktail giày dép nấm kho sả băm thit ga chien sot tuong Xào bí dưa kiệu